Velveeta е кулминацията на научните изследвания в областта на хранителната стойност на страничните продукти от сиренето. Въведена от корпорацията за хранителни продукти Kraft през 1928 г., сиренето Velveeta се отличава с богата, кремообразна текстура и способност да се стопи равномерно. Velveeta се обозначава като пастьоризиран, обработен сирен продукт.
Видове
Сивела Velveeta се предлага за продажба на 1- и 2-литров. опаковки. В допълнение към редовните блокове сирене, Kraft произвежда 2% млечен сорт с намалено съдържание на мазнини, както и пипер жак, мексикански горещи и мексикански меки аромати. Крафт предлага индивидуално нарязано и нарязано сирене "Велвее" и линия макаронени изделия с добавено сивее.
Съставки
Редовното сирене Velveeta съдържа мляко, вода, млечна мазнина, суроватка, суроватъчен протеинов концентрат и млечен протеинов концентрат. Тези съставки съставляват по-голямата част от продукта. Ензимите и сирената са включени в производството на сиренето - тези съставки са бактериални агенти, които определят вкуса, консистенцията и външния вид на сиренето. Сивела Velveeta съдържа алгинат, емулгатор, открит в кафяви водорасли. Натриевият цитрат добавя вкус на вкус в допълнение към това да действа като консервант и регулатор на киселинността. Натриевият фосфат функционира подобно, за да удължи срока на годност на продукта. Две съставки придават на сиренето "Velveeta" своя отличителен нюанс - анато, жълто-оранжева добавка, получена от тропическите дървета от ахиоте и апокаротена, оранжева добавка от цитрусови плодове.
Данни за храненето
Препоръчителният размер на сервирането на сиренето "Velvet" на Kraft е 28 г. A 1-lb. блок от Velveeta има около 16 порции. Всяка порция съдържа 80 калории, 50 от които са получени от мазнини. Една порция от Velveeta съдържа 6 грама мазнини, четири от които са от наситени мазнини и никой от тях не е от транс мазнини. Препоръчваният размер на порция съдържа 25 mg холестерол и 410 mg натрий. Всяка порция съдържа 3 g въглехидрати, 2 от които са получени от захари. Всяка порция сивела Velvet съдържа 5 g протеин. Една порция сивела "Велвеета" предлага 6% от дневния препоръчителен прием на витамин А и 15% от препоръчителния дневен прием на калций. Сивелото Velveeta не е източник на диетични фибри, витамин С или желязо.
Внимание
Сивела Velveeta съдържа мляко и млечни продукти, които могат да разстроят стомасите на хора, които имат непоносимост към лактоза или имат алергия или чувствителност към мляко. Университетът в Небраска-Линкълн идентифицира млякото като един от "големите осем" алергени - алергени, причиняващи 90% от алергичните реакции в Съединените щати. Annatto е друг потенциален алерген, присъстващ в сиренето Velveeta. Според факта, публикуван от уебсайта на Food Intolerance, annatto е отговорна за толкова много алергични и нетолерантни реакции като изкуствените цветове, независимо от статуса му на естествена добавка за оцветяване. Ако получите отрицателна реакция, включваща копривна треска, сърбеж, главоболие или други неприятни ефекти, потърсете медицинска помощ, за да определите причината и лечението. Ако имате алергична реакция, включваща подуване на лицето, устните или гърлото, потърсете спешна медицинска помощ.
Съображенията
Сивела Velveeta не е вегетариански продукт. Той съдържа странични животински продукти, получени от мляко. Съгласно уебсайта на Kraft, сиренето Velveeta не се счита за сертифициран кошерен продукт.
