Киселинният рефлукс се проявява, когато стомашната киселина се движи нагоре в езофагеалния тракт, което води до усещане за парене и усещане за дразнене. Кайенова пипер, с пикантен вкус, може да предизвика киселинен рефлукс. Той е включен в списъка с храни, които трябва да се избягва, ако имате гастроезофагеална рефлуксна болест, известна още като ГЕРБ, която е хроничен киселинен рефлукс. Ако имате ГЕРБ или ако имате редовен киселинен рефлукс, избягвайте да ядете лют червен пипер, тъй като това може да предизвика реакцията.
Причината за киселинния отлив
Когато храната ви се усвоява в стомаха, присъстват силни киселини, които помагат да се разгражда храната в използваеми хранителни вещества. Има сфинктер, който е клапа, разделяща хранопровода и стомаха ви, която поддържа храна в стомаха ви, въпреки че в някои случаи тя може да не е напълно затворена. Когато това се случи, стомашната киселина може да се премести от стомаха ви в хранопровода, което води до усещане за парене, известно като киселинен рефлукс. Ако усетите това усещане повече от два пъти седмично, смятате, че имате ГЕРБ.
Кайен и киселинен отлив
Капсаицинът, елементът в кайен, който му дава топлина, има редица асоциирани здравни свойства. Въпреки това, е известно да дразни стомашната лигавица, което прави по-вероятно, че ще получите симптоми на киселинен рефлукс, особено ако вече сте податливи на това. Според Медицинския център на Университета в Мериленд, избягвайте яденето на кайен, ако имате язви или киселини, тъй като капсаицинът може да причини тежка болка в стомаха.
Реакция с медикаменти на стомашна киселина
Ако имате редовен киселинен рефлукс или ако симптомите Ви са особено тежки, Вашият лекар може да ви препоръча да приемате лекарства за намаляване на нивата на стомашната киселинност. Ако консумирате кайен, докато сте на тези лекарства, може да ги направите неефективни, тъй като кайенът може да увеличи нивата на стомашната киселинност. Редуктори на стомашната киселина, които не трябва да се комбинират с кайен, включват: циметидин, езомепразол, фамотидин и омепразол. Избягвайте да ядете кайен, ако приемате лекарства за намаляване на стомашната киселинност като тумори и ролаиди.
Други храни, които трябва да се избягват
Можете да предприемете няколко стъпки, в допълнение към избягването на кайен и други пикантни храни, ако имате киселинен рефлукс или ГЕРБ. Намалете консумацията на кисели храни и мазни храни. По същия начин, намалете размера на храната, тъй като по-големите хранения може да изискват повече стомашна киселина за храносмилане. MedlinePlus също така препоръчва да не ядете точно преди да си легнете, да носите по-свободно прилепнали дрехи и, ако е необходимо, да отслабнете.
