За всички потенциални ползи от загуба на тегло, които можете да спечелите от диета с ниско съдържание на въглехидрати, има някои клопки, за които да знаете, преди да започнете. Както всеки тип диета, която ограничава калориите и храните, диетите с ниски въглехидрати трябва да бъдат добре планирани, за да се избегне недостиг на хранителни вещества. Трябва също така да сте подготвени за временни проблеми като умора, докато тялото ви се приспособява. Един тревожен проблем не е свързан с отрязването на въглехидратите, а идва от съществуващи здравословни проблеми, които изключват нисковъглехидратната диета. Ако имате притеснения, консултирайте се с регистриран диетолог или с Вашия лекар, преди да промените диетата си.
Небалансиран хранителен елемент
Много диети се допускат на диета с ниско съдържание на въглехидрати, включително месо, птици, риба, яйца, мляко, сирене, мазнини и зеленчуци. Ако диетата ви съдържа балансиран микс от тези храни, не трябва да се притеснявате за получаването на достатъчно хранителни вещества. Но смажете зеленчуците и може да се окажете с фибри, витамин С и витамин К. Изберете месо с високо съдържание на наситени мазнини и сърцето ви няма да бъде щастливо. Витамин D е друго хранително вещество, което можете да наблюдавате, ако не получите обогатени млечни продукти.
Вашият дневен прием на въглехидрати също фигурира в уравнението на храненето. Умереният прием на въглехидрати от 80 до 130 грама ежедневно улеснява получаването на всички хранителни вещества. Много диета с ниско съдържание на въглехидрати прави получаване на влакно по-голямо предизвикателство, но тук е един съвет: ядете варени зеленчуци, а не сурови. Например, половин чаша сварени броколи има повече от два пъти по-голямо количество влакно от половин чаша сурово. Планирайте диетата си така, че да включвате препоръчителния прием на фибри - 25 грама влакно дневно за жени и 38 грама за мъже.
Временни нежелани реакции
Вашето тяло предпочита да използва въглехидратите за енергия, защото те лесно се смилат в глюкоза. Внезапната загуба на глюкоза след намаляване на въглехидратите може да причини умора или мозъчна мъгла, но не задължително. Едно проучване, публикувано в списанието на Американската диетична асоциация през 2007 г., установи, че диета с много ниско съдържание на въглехидрати причинява енергия. През същата година обаче, затлъстяването съобщава за проучване, в което участниците забелязват намаление на умората, когато започнаха диета с много ниско съдържание на въглехидрати.
Промените в енергийното Ви ниво трябва да бъдат временни. Ако отидете на ниско съдържание на въглехидрати и изпитвате продължаваща умора, не забравяйте да се консултирате с вашия доставчик на здравни услуги. В противен случай можете да предотвратите проблема, като намалите въглехидратите постепенно. Започнете, като премахнете сладкиши и захарни напитки. Сменете захарните напитки с вода, чай, кафе, соево или бадемово мляко и ароматизирана вода без калории или диета сода. След това започнете да намалявате преработените въглехидрати, като отпадате около 5 грама въглехидрати на всеки три до седем дни, докато достигнете целта си за въглехидратите.
Трудност с поддържане
Най-добрата диета е тази, която можете да следвате, съветва Харвардското училище по обществено здраве. Разбира се, качеството на диетата се брои, но в крайна сметка трябва да се придържате към плана за запазване на паунда. Ако имате трудно време да елиминирате въглехидратите или ако опитате и падате от диетата, може да се наложи да се стремите към 80 до 130 грама дневно, а не към 20 грама. Четирите фази от диетата на Аткинс демонстрират друг вариант - постепенно увеличаване на въглехидратите. Фаза 1 започва от 20 до 25 грама нетни въглехидрати дневно. Във втората фаза диетите се увеличават до 25 до 50 нетни грама въглехидрати. По фаза 4 планът позволява 80 до 100 грама нетни въглехидрати. Целта е да се разшири изборът на храни и да се позволи повече въглехидрати, докато се поддържа загуба на тегло.
Един добър съвет да останете на диета с ниско съдържание на въглехидрати е да мислите за това като за промяна на начина на живот, а не за краткосрочен план за отслабване. Не забравяйте да ядете редовни ястия. Независимо дали предпочитате три хранения и две закуски или шест по-малки хранения, останете в редовен график. По този начин ще избягвате да се чувствате толкова гладни, като вземете всякаква закуска - ниско-въглехидратна или не. И накрая, помислете за воденето на дневник за проследяване на напредъка ви. Вземането на бележки за вашата диета, тегло и дейности ви държи отговорни. Това също така мотивира да се види загуба на паунда.
Здравни съображения
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати не е подходяща за хора с бъбречни заболявания, тъй като високият протеин поставя твърде много стрес върху бъбреците. Но едно изследване в изданието на медицината от ноември 2015 г. предлага увереност за тези, които се притесняват от диабета. Група хора с наднормено тегло с диабет тип 2 последва диета с много ниско съдържание на въглехидрати, с високо съдържание на протеини и ниско наситени мазнини в продължение на 12 месеца, без промяна в здравето на бъбреците.
Високият прием на протеини понякога причинява допълнително отделяне на калций от тялото. В резултат на това диетите с ниско съдържание на въглехидрати са свързани с потенциални костни проблеми. Най-новите изследвания показват, че не е нужно да се притеснявате. Група от възрастни с наднормено тегло, които са следвали диета с много ниско съдържание на въглехидрати в продължение на 12 месеца, не са имали промяна в костната мощ, според проучване, публикувано в "Хранене" през март 2016 г.
Когато разходът на въглехидрати спадне до около 20 до 30 грама дневно, тялото разчита на мазнини за енергия. С разпадането на мазнините се произвеждат кетони. Това е хубаво нещо, защото те осигуряват енергия. Кетонните тела обикновено се срещат в кръвта, но ако нивата им станат твърде високи, се развива кетоацидоза. Кетоацидозата е преди всичко грижа - и може да бъде спешна медицинска помощ - за хора с диабет и за всеки, който е в дългосрочен режим на гладуване.
