Натриевият хлорид, известен също като сол, помага да се поддържа правилен баланс на течности в тялото ви. Използва се и за запазване на храната. Натриевата част на солта е най-важна за вашето здраве, според Американската администрация по храните и лекарствата. Докато имате нужда от значително количество натрий дневно - до 1500 милиграма - за да сте здрави, консумирайте повече от 2300 милиграма - около една чаена лъжичка сол за маса - може да бъде вредно.
Повишава кръвното Ви налягане
Кръвното налягане е измерването на силата на натискане на кръвта към стените на артериите, тъй като сърцето поема кръвта. Диетата с високо съдържание на сол може да увеличи кръвното Ви налягане, тъй като солта съдържа прекалено течност в тялото ви и създава допълнителна тежест за сърцето ви. Ако кръвното ви налягане се увеличи и остане високо за дълъг период от време, тъканта, която представлява стените на вашите артерии, се простира извън нормалната граница, създавайки проблеми като повишен риск от образуване на кръвни съсиреци, васкуларни белези, съдови слабости и повишено натоварване на Вашата кръвоносна система.
Уязвими сте към бъбречните камъни
Камъни в бъбреците могат да се образуват, когато вещества като фосфор, калций и оксалат в урината станат прекалено концентрирани. Когато консумирате висококачествена диета, натриевият в солта причинява на бъбреците ви да отделят повече калций в урината ви. Допълнителният калций в урината ви се комбинира с фосфор и оксалат и образува калциев фосфат и калциев оксалат камъни. Рискът от камъни в бъбреците се увеличава с увеличаване на дневната консумация на сол. Симптомите на бъбречните камъни включват кръв в урината, запушване на урината и интензивна болка в гърба или встрани.
Увеличава риска от остеопороза
За да компенсирате загубата на калций в урината поради високия прием на сол, тялото ви може да извлича калций от костите ви, което води до по-високи нива на загуба на костна минерална маса. Това увеличава риска от остеопороза, заболяване, което отслабва костите ви до такава степен, че лесно се разрушават. Въпреки че всеки може да развие заболяването, това е най-честа при възрастните жени. Също така, остеопорозата е мълчаливо заболяване, защото загубата на кост се осъществява без видими симптоми. Може да не сте наясно, че имате заболяването, докато внезапното падане или напрежение не доведе до счупване на костта ви.
Увеличава риска от инсулт
Ударът се появява, когато кръвоносен съд, който транспортира хранителни вещества и кислород към мозъка ви, е блокиран от съсирек. В резултат на това част от мозъка ви не може да получи кислорода и кръвта, които изисква, и клетките му умират. Повишеното кръвно налягане, причинено от поглъщането на твърде много сол, може да увеличи риска от инсулт. Високото кръвно налягане може да разруши артериите в тялото ви. Слаботокачествените артерии в мозъка ви излагат на повишен риск от инсулт.
