Червеният ориз се произвежда чрез ферментацията на ориз от мая, Monascus purpureus. Този ориз се сервира като храна в азиатските страни. Той също така се предлага като хранителна добавка, която се използва за поддържане или понижаване на нивата на холестерола. Освен това екстрактът от червени дрожди се използва за подпомагане на кръвообращението, храносмилането, здравето на далака и спиране на диарията. Активната съставка в екстракта от червени дрожди, моноколин К, има същата химическа формула като холестерола лекарство ловастатин, и по този начин същите ползи, както и някои от същите странични ефекти. В Съединените щати екстрактите от червени дрожди, съдържащи ловастатин, са класифицирани като лекарства от Администрацията по храните и лекарствата на САЩ и са отстранени от пазара.
Болка в мускулите
Въпреки че по принцип е добре поносим от повечето хора, една от най-сериозните странични ефекти на екстракта от червени дрожди е развитието на мускулна болка. Червеният дрожден екстракт може да причини разграждане на мускулна тъкан, наречена рабдомиолиза. Симптомите включват мускулна болка, нежност и слабост. Разграждането на мускулната тъкан по този начин може да доведе до увреждане на бъбреците с течение на времето. Рискът е по-висок за тези, които приемат високи дози от този екстракт, или го приемат заедно с ловастатин. Всеки признак на мускулна болка и слабост трябва да се съобщи на лекар и употребата на екстракт от червени дрожди трябва незабавно да се преустанови.
Повишен риск от обезкървяване
Възможно е екстрактът от червени дрожди да увеличи риска от кървене по същия начин, както прави ловастатин, според MayoClinic.com. Хората с нарушения на кръвосъсирването, като болестта на Von Willebrand и тези, които приемат лекарства за разреждане на кръвта като варфарин, трябва да приемат екстракт от червени дрожди само под наблюдението на лекар, тъй като може да се наложи адаптирането на дозите на техните лекарства.
Поражения на черния дроб
Екстрактът от червени дрожди може да причини увреждане на черния дроб Симптомите на увреждане на черния дроб включват пожълтяване на очите и кожата, повишени чернодробни ензими и тъмна урина. Тези с чернодробно заболяване не трябва да приемат екстракт от червени дрожди, без да се консултират с лекар. Алкохолните напитки и лекарствата, които засягат черния дроб, като ацетаминофен, еритромицин, фенитоин и други лекарства със статично холестерол, трябва да се избягват, докато се приема екстракт от червени дрожди.
Алергична реакция
Съобщени са алергични реакции при използване на екстракт от червени дрожди. Признаците за алергична реакция не трябва да се пренебрегват. Те включват сърбеж и копривна треска, затруднено дишане, подуване на лицето, езика и гърлото, както и затруднено преглъщане. Добавката трябва да бъде преустановена и лекарят да се свърже, ако се появят симптоми на алергична реакция.
Киселини и храносмилане
Както при много хранителни добавки, възможно е екстрактът от червени дрожди да причини някои стомашно-чревни странични ефекти, включително киселини и лошо храносмилане. Той може също да причини газове и подуване.
Изключително важно е да изберете екстракт от червени дрожди, направен от реномирана компания. MedlinePlus предупреждава, че червените дрожди, които не са правилно ферментирали, съдържат вещество, цитрин, което е токсично за бъбреците.
