Няма лоши зеленчуци или плодове. Някои от тях могат да съдържат повече захар от други, като банани и манго, но бананите са голям източник на калий и манго са натоварени с витамин С. Захарта, въглехидратите и хранителните вещества варират във всеки плод. За да запазите плодовете част от ежедневието си, помнете няколко ключови фактора, за да получите най-големи ползи.
Плодове в сезон
Извън сезона плодове се бране, докато все още незрели, за да се гарантира, че те не се развалят по пътя. Това не само засяга свежия вкус и аромат на плодовете и зеленчуците, но и разграждането на витамините и загубата на хранителни вещества. Страхотен начин да имате някои от любимите си плодове целогодишно е да запасите през сезона и да замразите това, което няма да използвате. Замразените плодове ще запазят хранителната стойност и вкуса си по-добре от доставките извън сезона от големи разстояния.
Сушени плодове
Сушени плодове могат да бъдат чудесен начин да добавите препоръчителното количество плодове към вашата диета. Чрез процеса на сушене всяка порция се превръща в по-кондензирана версия на нейния свеж колега.
Захаросани плодове
Когато са захаросани, плодовете се запазват, като се приготвят и напояват в сироп. По време на процеса на подготовка, естествената вода в плода се заменя със захар, което води до плодове със здрави текстури и сладки вкусове. Крайният резултат е по-висок в калориите и е лишен от значително съдържание на витамини и минерали, което води до празни захарни калории.
Съвети за запомняне
Увеличете дневния прием на плодове, за да поддържате здравословна, балансирана диета. Поддържането на разнообразието от цветове ще гарантира, че получавате разнообразие от минерали и хранителни вещества. Опитайте да добавите пресни плодове или цитрусови плодове към глазури или салати, за да включите ежедневно препоръчваните порции на съществуващите хранения с лекота. Поддържането на плодовете удобно и видимо може да бъде полезно при търсене на бърза закуска в движение.
