Докато кофеинът може да се използва в голямо разнообразие от храни и напитки, то се получава от няколко основни източника. Тези източници включват чаени листа, какаови зърна - които се използват за направата на шоколад - кокосови ядки и кафе на зърна. Някои от най-често срещаните храни и напитки, съдържащи кофеин, включват чай, шоколад, безалкохолни напитки, кафе и сладолед.
Кафе напитки
Чаша кафе Снимка Кредит: LennartK / iStock / Гети изображения Вероятно най-често употребената форма на кофеин е кафе. Според MedlinePlus, 8-унция чаша кафе съдържа около 80 милиграма кофеин. Размерът на сервирането и източникът на кафето обаче могат да доведат до значителна разлика в съдържанието на кофеин. Центърът за наука в обществен интерес отбелязва, че макар една кафе от 20 грама от една марка да съдържа 436 милиграма кофеин, другата 16-унция сервизна линия съдържа само 133 милиграма. Безкофеиновото кафе все още съдържа малко количество кофеин, обикновено вариращо между 2 и 25 милиграма, в зависимост от размера на порцията.
Безалкохолни напитки
Жена, която пише кола от стъкло Снимка: Джордж Дойл / Stockbyte / Гети изображения Безалкохолните напитки и диетичните напитки в диетата могат да съдържат значително количество кофеин. CSPI отбелязва, че 12-унция безалкохолни напитки съдържат между 23 и 69 милиграма кофеин, в зависимост от марката. Американската администрация по храните и лекарствата е определила горна граница от 71 милиграма кофеин за 12 унция безалкохолни напитки. Някои видове безалкохолни напитки, като корен бира и джинджифил, могат да бъдат без кофеин.
Чай Бързи
Пот и чаши пълни със зелен чай Снимка: TongRo Images / TongRo Images / Гети изображения Някои произведени чайове, особено черен чай и зелен чай, съдържат кофеин. Според Националната база данни за хранителните вещества в Американското министерство на земеделието една 8-унция чаша черен чай съдържа 47 милиграма кофеин. Според уебсайта на Energy Fiend една 8-унция чаша зелен чай съдържа 25 милиграма кофеин. Незабавния чай съдържа около 26 милиграма кофеин на 8-унция чаша.
Блокчета шоколад
Момче, което яде голям шоколадов бар Снимка: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images Тъй като какаовите зърна се използват за шоколад, шоколадовите блокчета могат да съдържат голямо количество кофеин. По принцип колкото по-високо е нивото на какао, толкова повече кофеин ще има. Според USDA National Nutrient Database, една 162-грамова шоколадова лента, съдържаща 45% до 59% твърди какаови зърна, добива 70 милиграма кофеин, което е по-високо от това, което се съдържа във всяка безалкохолна напитка.
Сладолед
Две сменени сладолед Снимка Кредит: Дейв Кинг / Доринг Кедърсли RF / Гети изображения Някои сортове сладолед съдържат кофеин, когато използват шоколад или кафе като съставка. Повечето сладоледи, съдържащи кофеин, имат между 10 и 45 милиграма на порция 4 унции. Една марка високо кофеинов сладолед съдържа 125 милиграма на 4-унция, а някои марки шоколадов сладолед съдържат по-малко от 1 милиграм кофеин на порция.
