Фитоестрогените са група съединения, получени от растения, които се използват предимно за естрогенно хормонално заместване при жени в менопауза. Трите най-високо оценени източници на храна, съдържащи фитоестрогени, са соевите зърна и лененото семе с тофу, направено от соя, което е третата. Тъй като изофлавоните в соята и лигнаните в лененото семе са присъщи на самите храни, ефектите на фитоестрогените трябва да бъдат разширени, за да се видят общите ефекти върху организма на самите храни. Въпреки че са наблюдавани благоприятни ефекти на фитоестрогените по отношение на лечението на менопаузата, има известни странични ефекти, които са били отбелязани и трябва да се внимава от тези, които използват тези храни като терапевтично лечение.
хипотиреоидизъм
Сали Фалън и Мери Г. Ениг, автор и специалист по хранене докладват в статия за здравната новина на сайта на д-р Джо Меркола за това как соевите изофлавони могат да намалят ефективността на щитовидната жлеза и нейното производство на хормони на щитовидната жлеза, допринасящи за хипотиреоидизма.
Понижена минерална абсорбция
Соевите зърна имат особено високи нива на фитинова киселина, отбелязва статията на Фалон и Ениг, предотвратяващи правилното усвояване на минерали като калций, магнезий, желязо, мед и цинк.
алергии
Алергичните реакции към соев протеин могат да включват кихане, хрипове, кашлица, копривна треска, проблеми с гълтането, анафилактичен шок, безсъние, инфекции на ушите и синусите, болки в ставите и хронична умора.
Рак на гърдата
Кърк Уилямс, магистърски студент по фармакология от университета в Тулане, обръща внимание на опасенията, че яденето на соеви продукти може да увеличи риска от рак на гърдата при жена, която е чувствителна към хормонозаместителна терапия и вероятно е алергична към соята. Освен това фитоестрогените могат да намалят ефективността на тамоксифен, лекарствата за рак на гърдата и тези, които приемат тамоксифен, трябва да избягват да ядат соя.
Стомашно-чревни ефекти
Лененото семе е с високо съдържание на фибри и причинява обичайните странични ефекти при хора, които не се използват за приемане на високо съдържание на фибри с храната си. Подуване на корема, болка в корема, газове, диария, запек, нарушено храносмилане, киселини и гадене може да се случи при включването на лененото семе в диетата.
Известно е, че изофлавон генистеин, намиращ се в фитоестрогени от соя, причинява стомашни и други стомашно-чревни проблеми, включително ерозията на стомашната лигавица, от яденето на големи количества соеви продукти.
