Въпреки че има много различни начини за готвене на черния дроб, включително грозде, печене, соя и паниране, готвенето на черния дроб в микровълновата е най-простата, най-бързата подготовка. Още по-добре, естественият вкус на месото няма да бъде променен от процеса на готвене. Варените двойки се приготвят изключително добре със средно богати, богати на дъб бели вина като американски картоф и обикновено се сервират със свежи или печени домати и задушени гъби за пълноценно хранене. Черният дроб, приготвен в микровълновата фурна, може да се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилника и да се нагрява отново до пет дни.
Етап 1
Извадете черния дроб от хладилника един час преди да го приготвите, за да го отоплите до стайна температура, като го държите покрита с пластмасова обвивка.
Стъпка 2
Нарежете черния дроб на равномерно оформени ивици с дебелина около 1/2 инча.
Стъпка 3
Черете черен дроб навсякъде с разтопено несолено масло и сезонте от двете страни на всяко парче с прясно смлян черен пипер и морска или кошерна сол.
Стъпка 4
Добавете бялото вино в тава за готвене с микровълнова фурна, достатъчно голяма, за да държите филиите на черния дроб без да докосвате.
Стъпка 5
Поставете парчетата черен дроб в тавата и плътно покрийте чинията с пластмасова обвивка.
Стъпка 6
Гответе черния дроб на средна мощност за 20 минути. Когато месото е напълно приготвено, трябва лесно да се нарязва с вилица.
Стъпка 7
Прехвърлете черния дроб на обслужваща чиния или сервирайте табела и оставете да почине при стайна температура в продължение на пет минути, преди да сервирате.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 дроб черен дроб
- Пластмасова опаковка
- Четка за храна
- Разтопено несолено масло, за четкане
- Прясно смлян черен пипер на вкус
- Морска сол или кошерна сол, на вкус
- 1 чаша бяло вино
- Микровълнова печка за печене
- вилица
- Сервираща чиния или сервиране на плоча
- Лимонови филийки, за гарнитура, по избор
Съвети
- Сервирайте черен дроб с лимонови филии за допълнителен вкус.
