Всички протеини са съставени от същите основни съединения, известни като аминокиселини. Цистеинът, аминокиселина, която може да бъде синтезирана от тялото или консумирана в определени храни, е една. Цистеинът има няколко физиологични роли, въпреки че много хора вярват, че приемането на допълнителен цистеин като хранителна добавка може да бъде от полза и за вашето здраве. Има обаче някои случаи, при които приемането на цистеин може да бъде опасно. Не е известно, че добавянето на цистеин предотвратява или лекува всякакви медицински състояния и трябва да се използва само под наблюдението на Вашия лекар.
аспекти
Цистеинът е аминокиселина, която влиза в организма по два начина: първо, чрез храни, съдържащи цистеин, и второ, чрез метаболитен път, който превръща аминокиселината метионин в S-аденозил метионин, до хомоцистеин, който след това реагира със серин и образува цистеин ,
Способността на организма да произвежда цистеин може да бъде засегната, ако диетата не съдържа достатъчно количество фолиева киселина, витамин В6, метионин и витамин В12. В тялото цистеинът е съществена част от глутатиона, антиоксидантно съединение и също се използва за производството на аминокиселината таурин, както и коензим А, биотин и хепарин. Цистеинът е компонент в бета-кератин и се смята, че запазва еластичността на кожата и предпазва лигавицата на храносмилателната система.
Източници
Цистеинът се среща естествено в редица храни, включително яйчни жълтъци, червени чушки, чесън, лук, кисело мляко, зърнени храни като пшеничен зародиш и овес, птици и тъмни листни зеленчуци като брюкселско зеле и броколи. Като хранителна добавка, цистеинът е наличен както като L-цистеин хидрохлорид, така и като N-ацетил-цистеин, като последният от тях се смята за по-разтворим и по-способен да бъде метаболизиран от организма.
суми
Според препоръките за обществено здравеопазване, публикувани от Националната академия на науките, всеки индивид на възраст над 1 година трябва да консумира 25 мг цистеин за всеки грам от консумирания протеин. Според eVitamins, обаче, не са проведени достатъчно изследвания с допълнителен цистеин, за да се определят подходящите препоръчителни нива. Двестата mg цистеин, взети два или три пъти дневно, се считат за безопасно количество.
употреби
N-ацетил-цистеинната форма на цистеин се използва в медицината като начин да се увеличи ефективността на кортикостероидните лекарства. Той може да се използва и за намаляване на неприятните симптоми на някои химиотерапевтични лекарства, като лечение на отравяне с ацетаминофен и като начин за предотвратяване на физиологичната толерантност към лекарството за гръдна болка нитроглицерин.
Според уебсайта на World's Healthiest Foods и Healthy.net консумирането на цистеин както в храните, така и като хранителна добавка има алтернативна медицина; се смята, че предпазва от клетъчно увреждане от съединения на свободните радикали, елиминира металните йони и потенциално вредните химикали от телесната тъкан и помага да се лекуват или предотвратяват респираторни проблеми като астма и прекомерно натрупване на слуз.
Съображенията
Приемането на големи дози цистеин - особено в неговата N-ацетил-цистеинова форма - може да предизвика алергични реакции при някои хора и проблеми с храносмилането, като диария, повръщане или гадене в други. Според най-здравословната храна в света хората, които не са в състояние да метаболизират правилно цистеин, се смятат за изложени на по-висок риск от развитие на някои неврологични заболявания като множествена склероза или болест на Алцхаймер.
