Хранителната алергия и анафилактичната мрежа посочват, че повечето алергии от пшеница и зърнени храни са изпитани в детството и израснали от зряла възраст. Алергия към пшеницата може да се появи на всяка възраст и трябва да бъде оценена и диагностицирана от лекар. Алергиите от пшеница не могат да бъдат диагностицирани, основаващи се изключително на симптоми, защото други състояния, като например кожна болест и непоносимост към глутен, могат да причинят подобни симптоми. Ако сте диагностицирани с алергия към пшеница, имате по-висок риск от алергия към друго зърно. Признаците и симптомите често се развиват в рамките на няколко минути след консумацията на зърното.
Тежки реакции
Макар и рядко, алергията на пшеница и пълнозърнести храни може да причини тежка алергична реакция или анафилаксия. Анафилаксията е алергична реакция, която засяга цялото тяло и може да бъде животозастрашаваща. Средните признаци и симптоми, според MedlinePlus, включват объркване, тревожност, болка в корема, хрипове, кашлица, диария, синкавоцветна кожа, уртикария, подуване на лицето, необичайна реч и замаяност. Това състояние може да изисква спешна медицинска помощ. Обадете се на 911 при първите признаци на тези симптоми, за да избегнете допълнителни усложнения.
Назални усложнения
Алергията към пшеница може да причини усложнения на носа, включително хрема, кихане, задръствания и капчици след нахлуване. Някои химикали, участващи в алергична реакция, могат да причинят подуване на синусовата кухина, премахване на способността ви да диша и експулсиране на слузта дълбоко ноздрите. Подутите синуси ще причинят синусов натиск, който може да се превърне в синусово главоболие, причинявайки болка в челото, зъбите и бузите и зад очите. Постналното капване е постоянното капене на слуз в гърба на гърлото, което може да причини лош дъх, възпалено гърло или кашлица.
Хранителни проблеми
Малко след като сте яли пшеница или други зърна, може да развиете храносмилателни проблеми. Вашите черва могат да станат раздразнени и възпалени от алергична реакция, водеща до болки в корема, спазми, подуване на корема, гадене, повръщане, гадене и диария. Хранителните проблеми не трябва да продължават повече от един ден. Ако получите тежка диария или повръщане, се обадете на Вашия лекар. Може да станете дехидратирани, ако развиете тези симптоми.
Кожни реакции
Кожата може да реагира, след като яде зърна или пшеница, ако сте алергични. Може да почувствате мравучкане в устата, езика или устните си или различни части на лицето може да се подуе от алергична реакция. Честите кожни реакции, свързани с алергия към пшеница и зърнени храни, са копривна треска и екзема. И двете състояния на кожата са много сърбящи и предизвикват възпаление на кожата.
