Суровите вегански ястия изключват месо, птици, морски дарове, млечни продукти, яйца или всеки продукт, получен от живи същества. Тази диета също изключва храната, която е приготвена над 116 градуса, за да задържат витамините и хранителните вещества от зеленчуците, плодовете, семената, бобовите растения, ядките и зърната. Има обаче опции, които да направят тази диета възможно най-проста и лесна, за да ви спести време и чувство на неудовлетвореност.
закуска
Ако сте на път, една тайна на успешна сурова веганска диета е да подготвите храната, която отнема много време, така че да имате всички съставки удобни. Зараждането на бобови растения и накисването на зърна и ядки или дехидратиране на храни обикновено отнема най-дългия период от време. Можете да смесвате и смесвате различни съставки, за да имате разнообразни ястия. За закуска можете да изрежете една ябълка или круша и да поставите сурово ядко масло върху него. В зависимост от вашия калориен прием, можете също така да напоявате няколко порции сурова овесена каша за една нощ, така че да омекне и да е готова за сутрин, че искате зърна за закуска; просто добавете пресни плодове към него. Овесена каша е с високо съдържание на диетични фибри, което е от съществено значение за здравословната храносмилателна система, а плодовете с ниско съдържание на захар и високо съдържание на витамини и антиоксиданти.
обяд
Обядът може да се състои от растителни обвивки или пълнени краставици. За да направите това хранене по-лесно и по-бързо, направете достатъчно голяма партида за остатъци от покълнали бобчета от леща, соев или мюнг-фасул за протеини. Соевите зърна ви осигуряват много важни аминокиселини. За да направите обвивката, добавете богати на антиоксиданти зеленчуци, като домат, лук, камбала, авокадо и други зеленчуци, и ги поставете на върха на зелен лист. Зелените от Collard са кръстоцветни зеленчуци, които ви осигуряват витамини К, А и С, калций и хранителни вещества, които намаляват възпалението и рисковете от рак, според Университета в Мериленд. Добавете накълцаните бобови растения и обвийте зеленото зелено, както бихте направили burrito. Друга алтернатива е да използвате нори морски водорасли като обвивка или лъжичка от семената на краставицата и да добавите съставките вътре.
Вечеря
Вечерята ви може да включва сурови вегански супи с бърза и лесна подготовка. За доматена супа смесете ромските домати и добавете италиански билки и зехтин. Загрейте супата до малко под 116 градуса F, което помага да се направи ликопенът по-лесен за използване от тялото ви. Държавният университет в Орегон разкрива, че ликопенът и другите хранителни вещества в домати помагат да се предотврати рак на простатата. За кремообразна супа смесете ядки като напоени кашу, вода и подправки. Кашуните предлагат здравословни масла като сърдечно-здравата олеинова киселина, мононенаситена мазнина, подобна на маслиновото масло. Добавете зеленчуци като гъби кримина за високо количество селен, което Националният институт по здравеопазване твърди, че поддържа вашата антиоксидантна система, за да ви предпази от рак, причиняващ свободни радикали.
Закуска
Направете голяма партида плодови или зеленчукови фъстъци, които да поддържате, ако имате нужда от закуски между храненията. Винаги носете със себе си сурови закуски, като торба със сурова смес, с ядки и сушени плодове, или просто цяла ябълка, портокал или любимите ви плодове или зеленчуци.
