Замразеното месо и птичи продукти са удобни решения, които елиминират натиска да готвят веднага или в крайна сметка да ги изхвърлят. Въпреки че пилешките крила са по-малки от другите пилешки пилета, те все още предлагат значителен източник на протеини. Може да сте се отърсили от закупуването на замразени пилешки крила поради някакво заплаха около готвенето им. Въпреки това, след като са правилно размразени, процесът на печене ги имитира този на свежи пилешки крила.
Размразяване и основна подготовка
Етап 1
Размразете замразените пилешки крила. Това може да се направи по два начина. За първия метод поставете торбата с замразени пилешки крила в купа и ги преместете в хладилника, докато се размразят. Това може да отнеме между 10 и 24 часа. Ако имате по-малко време, свалете замразените пилешки крила от чантата и ги поставете в купа с достатъчно хладна вода, за да ги покриете. На всеки 30 минути излейте водата и я сменете с по-студена вода. Повторете това, докато крилата се отделят и вече нямат лед върху тях.
Стъпка 2
Предварително загрявайте фурната до 375 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 3
Изцедете излишната вода от пилешкото крило и използвайте чиста хартиена кърпа, за да почерпите водата от външната страна на крилата. Ако крилата са мокри, това затруднява приготвянето на подправките.
Стъпка 4
Поръсете сол и черен пипер от двете страни на пилешкото крило. Сол и черен пипер са основни подправки за изграждане на вкус за месото. Ако предпочитате проста форма на подправка, солта и пиперта може да са достатъчни за вас. Ако предпочитате по-смели вкусове, добавете други подправки или сосове, преди да ги приготвите.
Стъпка 5
Подредете пилешките крила на лист за печене, ако сте доволни от солта и пипера като опция за подправка. Кук в продължение на един час, или докато крилата са хрупкави и приготвени.
Допълнителни техники за подправяне
Етап 1
Изберете допълнително подправки като къри на прах, прах от лют червен пипер, лимонов пипер, италианска подправка или подправка сол от всяка страна на пилешкото крило. Тези подправки се добавят във връзка със солта и пипера, за да се развие вкусът.
Стъпка 2
Поръсете всяка страна на пилешкото крило с подправките или разтрийте подправките от всяка страна на крилата за по-концентриран вкус. Разтрийте го умело, за да предотвратите замъгляването на пилешкото крило.
Стъпка 3
Пригответе го според указанията за един час или докато пилешкото крило бъде приготвено и леко омазнено.
Добавяне на сос
Етап 1
Размразете и подправете пилешките крила със сол и черен пипер.
Стъпка 2
Подредете крилата на лист за печене и гответе на 375 градуса по Фаренхайт за 40 минути.
Стъпка 3
Отстранете крилата от фурната и изсипете всяка страна със сос като барбекю, бивол или сос Teriyaki, за да добавите вкус. Поставете пилешките крила обратно във фурната и гответе още 15 до 20 минути.
Стъпка 4
Отстранете пилешкото крило от фурната, когато го направите, и преди да сервирате го изсипете още веднъж със соса.
Нещата, от които се нуждаете
- 10 цели пилешки крила или 20 части парчета крило
- Сол
- Пипер
- Подправка или прах (по избор)
- Смес от барбекю, бивол или теряки (по избор)
