Пробиотиците са приятелски бактерии, които живеят в червата. Насърчавайки здравословното храносмилане и усвояването на някои хранителни вещества, те действат да изтласкват патогени, като дрожди, други бактерии и вируси, които в противен случай могат да причинят заболяване. Пробиотиците развиват взаимно изгодна симбиоза с човешкия стомашно-чревен тракт. Те се възползват от храните, които поглъщаме, а телата ни използват страничните продукти от техните жизнени процеси. Acidophilus е най-известен пробиотик, но има хиляди други щамове, които предлагат ползи за здравето.
Лактобацилите
Lactobacillus acidophilus е най-известен пробиотик и един от най-важните за здравето на тънките черва. Освен това, чревната тъкан може да пребивава във вагината, шийката на матката или уретрата. Acidophilus инхибира патогени и произвежда такива естествени антибиотици като лактоцидин и ацидофилин, които повишават имунитета. Acidophilus има антимикробни ефекти срещу Staphylococcus aureus, салмонела, Е. coli и Candida albicans.
Lactobacillus brevis, съкратено L. brevis, е пробиотик, произвеждащ млечна киселина, който е полезен при синтеза на витамини D и K.
L. bulgaricus, използван за ферментация на кисело мляко, играе защитна роля, като произвежда млечна киселина, която създава благоприятна среда за други видове.
L. plantarum прави лактолин, друг естествен антибиотик. Plantarum също може да синтезира L-лизин, антивирусна аминокиселина. Този организъм елиминира нитратите, като стимулира нивата на азотния оксид и намалява патогените.
L. rhamnosus има висока толерантност към жлъчните соли, оцелява в по-малко благоприятна среда. Този вид показва полза както за възрастните, така и за кърмачетата. Rhamnosus помага при непоносимост към лактоза, защитава тънките черва и произвежда млечна киселина в дебелото черво. Други щамове лактобацили включват L. fermentum, L. caucasicus, L helveticus, L. lactis, L. reuteri и L. casei.
бифидобактерии
Bifidobacterium bifidum е най-разпознат в тази категория. Живот в лигавицата на тънките черва и / или вагиналния тракт, bifidum предотвратява нахлуването на патогенни бактерии и дрожди. Bifidum създава благоприятни промени в нивата на рН чрез производство на млечна и оцетна киселина. В допълнение, този вид увеличава абсорбцията на желязо, калций, магнезий и цинк.
Б. инфантис симулира производството на цитокини, които засягат имунната система и може да унищожи такива патогени като клострида, салмонела и шигела. Б. longum колонизира дебелото черво. Предотвратява нежеланите бактерии и дрожди да пребивават. Това може да намали честотата на стомашно-чревни проблеми, като диария и гадене по време на употребата на антибиотици.
Други щамове
Streptococcus thermophilus е друг пробиотик, използван за производството на кисело мляко. Разграждането на лактозата, за да се създаде лактаза, ензимът, който усвоява млечни захари, този вид може да помогне с лактозна непоносимост. Други щамове Streptococcus включват cremoris, faecium и infantis.
Enterococcus faecium е показал, че проучванията са от полза за диарията, съкращават продължителността на симптомите. Убива патогенни микроби, като ротавирус. Проучванията също така показват, че този щам намалява нивото на LDL или лошия холестерол. Този организъм е много устойчив на антибиотици. Въпреки че е преходен гост, Enterococcus faecium е приветстващ естествен резидент в човешкото тяло.
