Плодовете и плодовете имат естествени захари в различни количества и те могат да повлияят на кръвната Ви глюкоза. Без да се жертвате ползите от пресни продукти за здравето, разберете как естествените плодови захари в боровинките ще повлияят на кръвната Ви глюкоза, за да можете да запазите целевите показания, докато се наслаждавате на боровинки с храна или закуска. Свържете ги с храни, които спомагат за намаляване на глюкозния удар за най-голяма защита срещу бързо покачване на глюкозата.
Съдържание на въглехидрати
Вашето тяло създава глюкоза от въглехидратите, които ядете, и доставя глюкозата до клетките за енергия. Излишната глюкоза, която клетките ви не използват, се гради в кръвта Ви, което води до повишено ниво на кръвната захар. 1-чаша сервиране на боровинки съдържа 27 грама въглехидрати. Захарта допринася за 11 грама съдържание на въглехидрати. Захарта в боровинките бързо ще се метаболизира, което води до леко повишаване на глюкозата.
Влакна и протеини
Вашето тяло не абсорбира диетични фибри, което означава, че съдържанието на влакна няма въздействие от кръвната захар. Необходими са повече от 5 грама въглехидрати, за да се покаже значително увеличение на кръвната глюкоза, така че намалете броя на въглехидратите чрез съдържанието на диетични влакна, ако има повече от 5 грама влакно на порция. Чаша боровинки съдържа 3 грама влакно, почти 15 процента от дневните ви нужди. Боровинките съдържат малко протеини, само 1 грам на чаша, но балансирането на боровинки с чист протеин, източник като нискомаслено извара, може да помогне да се намали общото увеличение на кръвната глюкоза, тъй като протеинът забавя скоростта, с която тялото ви абсорбира въглехидратите.
Съдържание на витамин К
Витамин К е необходим на организма, за да помогне на вашите кръвни съсиреци, когато е необходимо. MedlinePlus.com съобщава, че витаминът помага също така да поддържате здрави кости, докато сте на възраст. Ако приемате лекарства за разреждане на кръвта, важно е да знаете съдържанието на витамин К в храните, които ядете, тъй като витамин К ще пречи на способността на вашето лекарство да работи правилно. 1 чаена чаша боровинка съдържа 28,6 микрограма витамин К или почти 30 процента от препоръчителния прием на 90 микрограма на ден.
Други витамини и минерали
Боровинките са богати на антиоксиданти и съдържат 15% от вашето дневно изискване за витамин С във всяка порция. Боровинките са идеална закуска въпреки натоварването с въглехидрати поради хранителните ползи. Консумирайте ги умерено като част от добре закръглено хранене за най-голяма полза. Добавете боровинки към вашата диета като ядете шепа сурово или ги смесете с извара, кисело мляко, овесено брашно, зърнени храни или ги добавете към вашите глазури.
