Гъбите Portobello са зрели гъби на кремини, които имат интензивен вкус и мека текстура. Тези гъби предоставят редица основни хранителни вещества, но не съдържат много калории, което ги прави хранително допълнение към всяка диета. Това е особено вярно, ако ги използвате на мястото на месо, което е по-високо в мазнините, холестерола и калориите.
Храна с ниска енергийна плътност
Портобеловите гъби са добър източник на фибри, с 11 процента от дневната стойност и съдържат много вода, което ги прави ниска енергийна плътност. Храните, които са с ниска енергийна плътност, което означава, че те не съдържат много калории на грам, може да ви помогне да отслабнете или да поддържате здравословно тегло. Можете да ядете голям обем от тези храни, без да консумирате много калории. Например, цяла чаша нарязани, нарязани на скара портобелово гъби има само 35 калории. Използвайте храни с ниска енергийна плътност на мястото на храни, които са с по-висока енергийна плътност, като например мазни храни или храни с високо съдържание на захар, за най-добрите резултати за загуба на тегло.
B-Витамин Ползи
1-чаша сервиране на нарязани, приготвени портобеловите гъби съдържа 15 процента от дневната стойност за пантотенова киселина; 29% от ДВ за рибофлавин; 38% от ДВ за ниацин; и 6% от ДВ за фолат и тиамин. Тези витамини от вида B са от съществено значение за здравословния метаболизъм и нервната система и спомагат за поддържането на здравето на черния дроб, кожата, очите и косата.
Минерален грим
Портобеловите гъби са богати на минерали. Всяка сервира 15 процента от ДВ за калий, 16 процента от ДВ за фосфор, 24 процента от ДВ за мед и 38 процента от ДВ за селен. Калият помага с нервна и мускулна функция и противодейства на ефектите на натрий върху кръвното Ви налягане. Фосфорът е необходим за образуването на силни кости, ДНК и червени кръвни клетки, а медта е важна за здравословното поддържане на имунната система, нервите и кръвоносните съдове. Селенът е антиоксидант, който помага при формирането на ДНК.
Използвайте като част от здравословна диета
Добавянето на гъби към вашата диета може да ви помогне да увеличите приема на фибри и да намалите риска от сърдечни заболявания, висок холестерол и храносмилателни състояния, като запек и хемороиди. Грил портобето гъби капачки и ги ядат като хамбургери; да ги накълцаме и да ги използваме, за да заменим част от месото в месните сосове; или да ги добавите към пици, супи или fajitas. Печете или braise гъби за ароматно странично ястие. Просто не забравяйте да премахнете черните бисквити или храната ви ще се превърне в сив цвят, който може да не е прекалено привлекателен.
