Царевицата е популярно ястие, което често придружава протеин и друг зеленчук. Докато царевицата не трябва да бъде вашият единствен източник на зеленчуци, тя предлага богатство от хранителни ползи. Цялата житна царевица използва цялото царевично ядро, отрязано от кочана. 1 купа, която съдържа 185 калории и редица полезни витамини и минерали.
Дебел
Вероятно сте чували колко важно е да наблюдавате приема на мазнини. Увеличаването на приема на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни е един от начините за подобряване на вашата диета и намаляване на колко мазнини консумирате, експерт по хранене Роберта Ларсън Duyff съобщава в "Американска асоциация диетична пълноценна храна и хранене ръководство." Високото съдържание на мазнини диета, особено наситени и транс мазнини, може да повиши риска от сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, диабет тип 2 и рак. 1-чаша сервиране на пълнозърнеста царевица съдържа 2 g обща мазнина, с по-малко от 1 g наситени мазнини.
влакно
Цялата царевично зърно е скорбяла зеленчуци, но също така се смята за цял зърно, тъй като съдържа цялата зърно ядрото. Цели зърна допринасят здравословна доза фибри за вашата диета. MyPlate.gov препоръчва половината от общия ви прием на зърна да бъде под формата на пълнозърнести храни. Добавянето на цялото царевично зърно към вашата диета е един от начините за постигане на тази цел. В фибри в пълнозърнести храни като цяло царевично зърно може да помогне за понижаване на холестерола, стабилизирането на кръвната си захар и поддържане на здравословно тегло, Duyff доклади. Чаша цяла царевична царевица съдържа 3.7 g фибри.
Витамини
Чаша цяла царевична царевица осигурява здравословна доза от ключови хранителни вещества, които спомагат за доброто ви здраве. Този размер на порция осигурява някои витамини от вида B, най-вече ниацин с 2,919 mg на порция. Ще получите също 54 микрограма фолат, което може да помогне за предотвратяване на вродени дефекти. Яденето 1 чаша цяло царевично зърно ще достави и 330 IU на витамин А, като поддържа здрави очи и малко количество витамин В6. Витамин B6 може да намали риска от сърдечни заболявания, съобщава Харвардското училище по обществено здраве.
полезни изкопаеми
А за 1 чаша порция цяло царевично зърно е един добър начин да увеличите приема на няколко важни минерали. Ще получите 0,55 mg желязо и 0,75 mg цинк. Доставката ви от цяла царевична царевица също доставя 389 mg калий и 35 mg магнезий. Цялата царевична царевица е с ниско съдържание на натрий, само 6 mg на порция, но четете етикети за храните, защото някои марки съдържат добавена сол.
