Диетата на хляба и маслото обикновено трае четири дни. Тя позволява парче хляб и чаена лъжичка. на маслото да се яде при всяко хранене. Плодове, зеленчуци, салати и висококачествени протеини се допуска да се ядат на храна. Хлебната и маслената диета предлага много хранителни ползи, когато се комбинира с други основни хранителни групи. Можете да изберете различни видове хляб, за да избегнете скуката и да добавите разнообразие към вашата диета. Консултирайте се с Вашия лекар преди да увеличите приема на тези храни.
Видове хляб
Има няколко вида хляб, които да отговарят на Вашите изисквания за зърно. Примерите включват ръж, sourdough, pumpernickel, matzo, tortillas, пълнозърнеста, multigrain, bagels и няколко други. Помислете за хранене на пълнозърнест хляб възможно най-често, защото те предлагат повече хранителни вещества като витамини от вида B, витамин Е, магнезий, селен, цинк, желязо и фибри. Според "Алманах на храненето", много от тези хранителни вещества се губят, когато зърната се рафинират и преработват
Функция на влакна
Целият пшеничен хляб и храносмилателния хляб се считат за сложни въглехидрати, които осигуряват значително количество диетични фибри. Хлебът с високо съдържание на фибри предотвратява запек, като поглъща вода, за да създаде изпражнения за отделяне. Според "101 храни, които могат да спасят живота ви", фибрите помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар, тъй като те бавно се усвояват и се освобождават в кръвния поток. Влакна намалява холестерола, подобрява функцията на червата и предпазва от рак на дебелото черво.
Функция на магнезий
Магнезият е основен минерал, който хлябът доставя на вашата диета. Основният минерал участва в много метаболитни процеси. Според "Хранителния алманах", магнезият функционира чрез превръщането на глюкозата в енергия, метаболизиране на мазнините и синтезиране на протеини. Минералът също играе роля в образуването на урина, което отстранява излишния амоняк и натрий от тялото ви.
Значение на витамин А
В "150-те най-здрави храни на Земята" Джони Боудън изброява маслото като богат източник на витамин А, което се нуждае от много функции в организма. Витамин А подобрява функционирането на вашата имунна система и поддържа добро виждане. Витамин А действа като антиоксидант и предпазва от някои видове рак, като предотвратява увреждането на клетките Ви, причинено от токсини. Маслото съдържа и други мастноразтворими витамини като Е, D и К.
Съображения за масло
Мазнината в маслото е предимно от наситени мастни киселини. Наситените мазнини повишават нивата на холестерола в кръвта и се свързват с по-високи нива на сърдечни заболявания и затлъстяване. Според д-р Джони Боудън, в диетата ви е необходимо малко количество диетична мазнина, за да се абсорбира ключовите хранителни вещества. По-здравословните опции са мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Опитайте да разпространявате алтернативни източници на здравословни мазнини, като маслени ядки, авокадо или зехтин, върху хляба си.
