Една категория ензими, които се произвеждат главно в черния дроб и костите, ензимите на алкалната фосфатаза са отговорни за отделянето на киселинния минерален фосфор, което води до алкален баланс на рН. Според Джефри Е. Каслоу на д-р Kaslow.com, високите нива на алкалната фосфатаза в кръвта могат да бъдат показателни за костно или чернодробно заболяване. В случая на деца или юноши високите нива на алкалната фосфатаза може просто да отразяват бързия растеж на костите. Ако кръвният ви тест покаже повишени нива на алкална фосфатаза, ще трябва да обсъдите потенциалните основни състояния с Вашия лекар. Някои храни също могат да понижат алкалната фосфатаза.
риба
Според Kaslow недостигът на витамин D може да бъде причина за високо ниво на алкална фосфатаза. Ракет, състояние при децата, е свързано с дефицит на витамин D. Поради тази причина, храни с високо съдържание на витамин D могат да намалят нивата на алкална фосфатаза. Според най-здравословната храна в света някои видове риба имат високо съдържание на концентриран витамин D. Те включват сьомга, сардина и скариди.
Мляко
Витамин D мляко, или 2%, е друг много добър източник на витамин D, съобщава световните здравословни храни. Една 8-унция. чаша мляко съдържа 24,4% от дневната стойност на витамин D. Освен това, млечният протеин казеин изглежда има понижаващ ефект върху алкалната фосфатаза. Проучване, публикувано в "Journal of Nutrition", съобщава, че хранителният казеин показва обратна връзка с активността на алкалната фосфатаза при плъхове. Изследването е проведено от М. Рос и У. Бат от Фондация за биохимични изследвания в Нюарк, Делауеър.
Кашу
Увеличаването на приема на диета от мед може да играе роля при намаляването на нивата на алкалната фосфатаза. Най-здравословната храна в света казва, че недостатъчният прием на този минерал може да доведе до повишена активност на свободни радикали в изпражненията и нива на фекални водни алкални фосфатази. Тези увеличения се считат за риск за рак на дебелото черво, съобщават световните здравословни храни.
Чрез увеличаване на консумацията на мед може да намалите активността на алкалната фосфатаза. Най-здравословните храни в света отбелязват, че кашуните са особено богати на мед, като 1/4 от чашата доставя 38% от дневната стойност. Говорете с Вашия лекар за подходящите стъпки, които трябва да предприемете за балансиране на активността на алкалната фосфатаза.
