"Липид" е биохимична дума, която означава "мазнина". В хода на нормалната клетъчна функция, тялото ви разгражда мазнините редовно. Това се случва както в храносмилателния тракт, така и на клетъчното ниво. Химикали, наречени ензими, помагат на храносмилателния тракт и клетките да разграждат липидите, но не можете да използвате ензими, за да предизвикате разграждане на липидите или да загубите телесните мазнини.
Липидите
Вашето тяло и клетки трябва да могат да разграждат липидите по няколко причини. Първо, когато консумирате храна, съдържаща липиди, трябва да разкъсате липидите на по-малки парчета, които храносмилателния тракт може да поеме в кръвта, обяснява д-р Лорале Шерууд в книгата си "Човешка физиология". Освен това, мастните ви клетки трябва да разграждат съхранените липиди, за да ги освободят в кръвта за клетъчна енергия. Накрая, клетките разграждат липидите за енергия.
Ензимите
Вашите клетки и органни системи използват ензими, които да им помогнат да постигнат химически реакции, обясни д-р. Рениналд Гарет и Чарлз Гришам в книгата си "Биохимия". Ензимът е протеин, който причинява химични реакции, които се извършват по-бързо, отколкото биха имали. Вие произвеждате много различни ензими в тялото - някои функции в храносмилателния тракт и други органи, докато някои функционират в клетките. Всички ензими са специфични за реакцията - ензимите, които разграждат липидите, не участват в други видове реакции.
Липидно разрушаване
Ензимите, наречени панкреатични липази, разграждат липидите във вашата храна на по-малки парчета; Вие ги абсорбирате през тънките черва в кръвта си и клетките ги изгарят или ги съхраняват като телесни мазнини. Различен тип липаза разгражда съхраняваните телесни мазнини - също и липиди - когато клетките ви изискват повече енергия. Много различни ензими участват в разграждането на липидите за енергия на клетъчно ниво - те горят липиди, произвеждащи въглероден диоксид и вода.
Съображенията
Може да сте чули, че приемането на определени ензими може да ви помогне да разкъсате съхраняваните липиди и да изгубите телесната мазнина. Това не е вярно, за съжаление. Първо, съхраняваните телесни мазнини не са индикация, че сте недостатъчни в елипидите на разграждането на липидите - това е просто индикация, че приемате повече енергия, отколкото имате нужда. Допълването с ензими няма да помогне. Второ, няма научни доказателства, които да предполагат, че ензимите, които приемате като добавки, могат да го направят от храносмилателния тракт и в клетките - нито пък ензимите, които приемате като добавки, ще ви помогнат да извлечете допълнителна мазнина в храната си.
