Въпреки това, което сте чували, не всички въглехидрати или въглехидрати са лоши. Вярно е, че въглехидратите могат да бъдат намерени в преработени храни, които нямат хранителна полза. Въглехидратите също така се срещат естествено в храни, съдържащи хранителни вещества, като плодове, зеленчуци, млечни продукти, боб и зърнени храни. Добрите въглехидрати от тези храни, съдържащи хранителни вещества, осигуряват ценни витамини и минерали и съставляват основата за балансиран план за отслабване.
Зърна
Пълнозърнест хляб. Снимка на кредит: Jupiterimages / Photos.com / Гети изображения Изберете цели зърна, вместо високо преработени зърна. Обработката на зърното премахва много от полезните хранителни вещества в зърното. Цели зърна са минимално преработени и имат повече естествено срещащи се хранителни вещества, което ги прави по-добър избор за цялостно здраве. Влакната в цялото зърно допринасят за усещането за пълнота между храненията, което може да помогне при загуба на тегло. За да определите дали даден продукт съдържа цели зърна, потърсете думата "цяла" - като например пълнозърнест пшеница - в списъка с съставките на продукта.
Зеленчуци
Свежи зеленчуци. Снимка: Виктор Фишер / iStock / Getty Images Всички зеленчуци съдържат някои въглехидрати. Зеленчуци от нишесте, като картофи, царевица и грах, имат толкова въглехидрати на порция като зърна, или приблизително 15 грама на порция. Нестероидни зеленчуци, както подсказва името, имат по-малко грама въглехидрати от скорбялата зеленчуци, с 5 грама на порция. Както плодовете, така и нишестените нишестени, осигуряват ценни витамини, минерали, антиоксиданти и фибри. Зеленчуците са с ниско съдържание на калории и когато се заменят с храни с по-високи калории, могат да допринесат за отслабване.
плодове
Пресните плодове имат много витамини. Снимка на кредит: Jupiterimages / Photos.com / Гети изображения Плодовете са източници на въглехидрати, които са богати на витамини, минерали и антиоксиданти. Плодовете имат приблизително 15 грама въглехидрати на порция. Пресни и замразени плодове са предпочитани селекции за отслабване, тъй като те не съдържат добавените захари, намиращи се в консервирани плодове или плодов сок.
боб
Асортиран боб. Снимка: Марк X Снимки / Stockbyte / Гети изображения Високото съдържание на хранителни вещества в боб и грах ги класифицира като растителна и протеинова храна, в съответствие с хранителните указания за американците. Фасулът има 15 грама въглехидрати на порция и е отличен източник на цинк, калий и фибри. Фасулът е добър източник на вегетариански протеини без мазнини и може да бъде включен в различни ястия.
Ниско съдържание на мазнини млечни продукти
Нискомаслените млечни продукти предлагат калций и протеини. Снимка: Eising / Photodisc / Getty Images Млечните храни, включително мляко, кисело мляко и сирене, осигуряват калций, калий, протеини и въглехидрати. Една порция млечни продукти има 15 грама въглехидрати, колкото зърна и нишестени зеленчуци. Нискомаслените млечни продукти имат същите въглехидрати като млечните продукти с пълномаслено мляко, но по-малко калории и мазнини на порция, което го прави по-добър избор за отслабване.
