В свят, в който продукцията редовно се движи на хиляди километри от реколта до плоча, свежите смокини остават сезонен лукс. Сладкият, дъвчещ плод е изключително деликатен - неговият ултра-къс срок на съхранение е причината, поради която по-голямата част от смокините се сушат, преди да бъдат пуснати на пазара.
Един плод
Средна по размер свежа смокиня - или тази, която тежи малко по-малко от 2 унции, според Американското министерство на земеделието - има малко под 40 калории. Ще получите около 30 калории от по-малък плод, докато по-голям от тях доставя близо 50 калории.
Хранителна стойност
Една средна смокиня осигурява около 10 грама въглехидрати, по-малко от половин грам протеин и много малко мазнини. Простите захари представляват приблизително 85 процента от въглехидратите - и следователно повечето от калориите - в свежите смокини.
Порция
Повечето пресни плодове осигуряват около 100 калории на порция. Стандартното количество за една порция свежи смокини е три средни плода, количество, което доставя около 110 калории, 4 грама фибри и 10 процента от дневната стойност за калий.
