Долната печена обвивка е парче говеждо, което идва от задния мускул на кравата. Това рязане на месо е постно, с малко или никакво мляко и може да бъде трудно парче месо, ако не е приготвено правилно. Долната печена обвивка ще бъде най-нежна и ароматна, като се използва метода за подхранване в гърне; това също е известно като печено пържено. Приготвен по този начин, долната печена обвивка прави добър основен курс. Зеленчуци по ваш избор може да се добавят към саксията, за да завършите храненето си.
Етап 1
Нарежете морковите, за да добавите към вашето печено. Извадете изпичащата се печка от хладилника и я поставете върху чиния. Свободно покрийте с пластмасова обвивка и оставете да стоят един час.
Стъпка 2
Извадете кожата от лука и нарязайте на четвъртинки. Измийте картофите и нарязайте картофите в четвъртинки. Измийте морковите и ги оставете цели. Отстранете кожата от чесъна и фино заровете.
Стъпка 3
Поставете растителното масло в резервоара и го поставете върху печката на средата. След като маслото се нагорещи, поставете печеното в гърнето. Извадете месото от всички страни и извадете печено и оставете настрани върху чиста чиния.
Стъпка 4
Поставете чесъна в саксията и гответе за една минута, като се разбърква понякога. Добавете водата към резервоара, както и печено. Добавете зеленчуците, солта и черен пипер към резервоара.
Стъпка 5
Завъртете печката нагоре до средно висока и загрявайте водата. Когато водата кипи, намалете топлината до ниска или къкри и поставете капака върху гърнето. Оставя се да готвят за 2,5 часа или докато зеленчуците се приготвят.
Нещата, от които се нуждаете
- 8-кварцов тежък запас с капак
- 4-LB. долно гърло печено
- 1/4 чаша растително масло
- 2 скилидки чесън
- 2 чаши вода
- 2 лука
- 2 средни картофи
- 6 моркови
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. пипер
