Свежият колбас от колбаси е много по-сух от свински или пуешки колбас, така че готвенето му отнема малко повече грижи. Фритюрник колбас, така че да не изсъхне изисква мазнина или течност. Зехтинът добавя сърдечно-здрави омега-3 мастни киселини и също така допълва вкусовете на зърната и лука. Кренвирши и лук са традиционни двойки, които работят особено добре в това, как естествената сладост на лука и богатият, гами вкус на зъбите се допълват взаимно.
Етап 1
Загрейте тиган на средна температура за 10 до 15 секунди.
Стъпка 2
Добавете 1/8 чаша зехтин и елен колбас. Разклатете тигана, така че колбасите да не се залепват на дъното при започване на готвенето.
Стъпка 3
Печете колбасите за 10 минути и след това добавете един обелен, напоен и нарязан лук на всеки два колбаса.
Стъпка 4
Разбъркайте лука, така че да не се залепват и да изстиват повече зехтин над тях, ако не са напълно покрити.
Стъпка 5
Добавете блясък от бяло вино, покрийте тигана и оставяйте наденицата и лука да готвят още 10-15 минути, като от време на време разбърквате лука и завъртате колбасите с клечки.
Стъпка 6
Проверете за безумие, като поставите термометър с незабавно четене в най-дебелия колбас от елен. Те трябва да достигнат вътрешна температура от 160 градуса по Фаренхайт, за да бъдат безопасни.
Нещата, от които се нуждаете
- Skillet
- Зехтин
- бяло вино
- Термометър с незабавно отчитане
Съвети
- Сервирайте елен и на лук на хрупкави ролки с гореща наслада.
Предупреждения
- Никога не гадайте дали е направено зайче; само термометърът е точен.
