Намаляването на общия калориен прием, а не храненето на цели зърна, води до загуба на тегло. Проучване, публикувано през 2008 г. в "Американския вестник за клинично хранене", установява, че участниците, които са следвали диети с намалено съдържание на калории, съдържащи цели зърна, губят същото тегло като участниците в изследването, които консумират диети с намалено съдържание на калории, съдържащи рафинирани зърна - , Въпреки това, въпреки че загубата на тегло е сходна и в двете групи, участниците, които консумират пълнозърнести храни, имат по-голямо намаление на мастната мастна маса в сравнение с изследваните субекти, които ядат рафинирани зърна. Превод: просто яденето на цели зърна няма да промени номера по скалата, но те ще ви помогнат да викат кръста си.
Fiber Perks
Една от причините, че пълнозърнести храни са полезни за здравословно управление на теглото, те обикновено са по-високи във влакното, отколкото рафинираните зърна. Изследване, публикувано през 2013 г. в "ISRN Затлъстяването", съобщава, че хранителните влакнини подобряват сатитиката и намаляват глада, което прави фибрите полезни за отслабване. Въпреки това, изследователите, които проведоха това проучване, съобщават, че приемът на фибри на хора след диети с нискокалорични хранителни стойности често не отговаря на дневните изисквания за влакна от 25 до 35 грама дневно. За най-добри резултати за загуба на тегло, се стреми да консумира влакно от цели зърна, бобови растения, плодове, зеленчуци, ядки и семена. Една чаша варено овесено брашно осигурява 3,2 грама влакно, 1 чаша кафяв ориз съдържа 3,5 грама и две филии хляб от пълнозърнест пшеница осигурява 3,8 грама диетични фибри.
