Хранителните вещества са от съществено значение за оцеляването ви. Протеините, мазнините и въглехидратите се наричат макронутриенти. Вашето тяло се нуждае от по-големи количества макроелементи за енергия, растеж и развитие. Мазнините осигуряват 9 калории на грам, докато протеините и въглехидратите осигуряват по 4 калории на грам. Витамините и минералите съставляват микронутриенти, защото те са необходими в по-малки количества.
Протеин за растеж
Протеинът изгражда нови клетки и ги поправя във всички части на тялото ви. По време на детството, подрастващите и протеините за бременност са особено важни за растежа. Протеинът се състои от аминокиселини. Заедно с растежа и ремонта, те запазват мускулната маса, производството на хормони, производството на ензими, правилно функциониращата имунна система и осигуряват енергия, ако не са налице въглехидрати. Протеинът се среща предимно в месо, яйца, риба, ядки, семена и боб.
Въглехидрати за енергия
Въглехидратите се разграждат до най-простата форма като глюкоза, която е основният източник на енергия на тялото ви. Въглехидратите са важни за мозъка, нервната система, бъбреците и мускулите. Те се съхраняват предимно в черния дроб и мускулите, за да се използват по-късно за енергия. Фибрите, вид въглехидрати, премахват отпадъците и стимулират здравето на червата, като позволяват на отпадъците да се движат по-бързо през червата. Те се намират предимно в зърнени храни, плодове и мляко, но се срещат и в ядки, семена, боб и зеленчуци.
Мазнини за здраве
Мазнините се разграждат в най-простата форма на мастни киселини. Мазнините се използват за клетъчни мембрани, енергия, абсорбират мастноразтворими витамини, поддържат вътрешните ви органи и осигуряват вкус и текстура на храната. Видовете мазнини са мононенаситени, наситени и транс мазнини. Добрите мазнини или ненаситените мазнини включват зехтин, авокадо и ядки. Лошите мазнини, известни още като наситени мазнини, са месото, маслото и свинската мас. Транс мазнини или много лоши мазнини са в печени продукти, пържени храни и закуски.
Витамини и минерали
Витамините и минералите са от съществено значение, защото се свързват помежду си и изпълняват много различни неща в тялото ви. Водоразтворимите витамини са във водните части на храната и могат да се движат свободно в тялото ви. Те образуват енергия, изграждат протеини и правят колаген. Мастноразтворимите витамини са в мастни храни и трябва да се транспортират през тялото ви чрез протеинов ескорт. Те взаимодействат помежду си, за да предпазват очите, костите, кожата, белите дробове и червата. Основните минерали, или електролитите, балансират телесните течности. Следите от минерали изпълняват различни задачи, като например пренасяне на кислород през цялото ви тяло, кръвосъсирване, имунна система и укрепване на костите.
Водни функции
Вие пиете вода, за да възстановите това, което губите чрез отстраняване на отпадъците, пот и ежедневни метаболитни функции. Водата е важна за поддържане на нормална телесна температура, уриниране, движения на червата, изпотяване, защита на гръбначния мозък и осигуряване на преграда за вашите стави. Увеличете приема на вода с тренировка, треска, заболяване и когато температурата е гореща.
