Свинското гърло е нежна, сочна нарязана месо, независимо дали е кост или кост. Обезкостените свинско филе могат да бъдат печени поотделно или подредени и вързани, за да се направи валцована печена напитка. Вашият месо пазар може да се отнася за тези като единични или двойно валцовани печени. Изберете валцована печена храна, която има равномерен тънък слой мазнини. Тлъстината се пече и месото нежно и сочно. Печено свинско печено е многофункционално изрязване, точно за приготвена с билки минерална вода, ароматизирано разресване, пикантен бар-б-сe или карибски стил. Друг предпочитан начин да го приготвите е стилът с гарнитура с картофи, лук и моркови.
Етап 1
Охлаждайте валцуваната свинска печена в херметически опаковката, докато сте готови за печене. Опаковайте печено и нанесете любимите си билки, разтривайте подправки или сос. Поставете го в тигана, така че масленият слой е отгоре. Мазнината се топи и капе по месото, докато пече, добавяйки вкус и влага към печено. Покрийте тигана с капак или фолио, за да се задържи влагата.
Стъпка 2
Печете навит печено на около 300 градуса по Фаренхайт. По-високите температури могат да накарат месото да готви прекалено бързо и да изсъхне. Проверявайте печеното на всеки 20-30 минути и го подсушете със сокове от дъното на печенето, когато е необходимо.
Стъпка 3
Печете печено около 20 минути за всеки килограм тегло. Три петрол печено ще трябва да се пекат за около час. Използвайте термометър за месо като окончателна проверка за безкористност. Крайната вътрешна температура на свинско валцувано вал трябва да бъде 150 градуса. Отстранете печеното от фурната и го оставете да почива, преди да се нарязва и сервира. Тъй като тя почива, печено ще завърши готвене, тъй като вътрешната температура се увеличава до около 160 градуса F за около 10 минути.
Нещата, от които се нуждаете
- Еднократно или двойно валцовано свинско филе
- Билки или сосове
- Голям тиган за печене
- Термометър за месо
Съвети
- Националният съвет на свинското месо предлага проста трева от черен пипер. Комбинирайте 2 ч.л. всеки от натрошен черен пипер, настърган пармезан, сушено босилек, сушен розмарин и суха мащерка и 1/4 ч.л. всеки от чесън на прах и сол. Смесете добре. Пат печено суха и търкайте билки по цялата повърхност на печено. Печете според указанията, докато термометърът за месо покаже вътрешна температура от 150 градуса.
