Малко елементи от менюто са толкова прости и ароматични за хранене на голяма група като нарязано свинско месо. Използвайте настъргано свинско месо в сандвичи от свинско месо или като основа за зелен хлеб или буртуси. Фурните за печене готвят месото равномерно и работят много добре, за да запазят нарязаното свинско месо, въпреки че те могат да бъдат темпераментни и по-склонни да изгорят храната от конвенционалната фурна. Проверявайте често свинското месо и завъртете печенето надолу, ако храната стане твърде гореща.
Етап 1
Нагласете печенето на стабилен брояч от другите храни или предмети, които могат да се разтопят. Външността на печенето се затопля много по време на процеса на готвене. Завъртете пещта на 350 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Развалете свинското месо и ги поставете в печенето. Сол и пипер ги либерално.
Стъпка 3
Сменете капака на печката и варете печено за 1,5 до 3 часа или приблизително 21 минути на килограм. Свинско печено се извършва, когато се разпадне лесно.
Стъпка 4
Извадете печенията от фурна и ги поставете на дъска за рязане. Оставете ги да се охладят в продължение на 10 минути.
Стъпка 5
Изрежете свинското месо на няколко по-малки парчета с голям остър нож. Свийте свинското месо, като изстъргвате две вилици срещу месото в противоположни посоки.
Нещата, от които се нуждаете
- 2 обезкостени свински печива, от 3 до 5 кг.
- Сол и черен пипер
- Дъска за рязане
Съвети
- След раздробяване добавете други подправки, като соев лук, чесън, сос за барбекю или хлебарки към вашето свинско месо. За да си направите собствен сос за барбекю, настъргайте нарязан на кубчета жълт лук в зехтин. Смесете лука с червено вино или вода, пресен лимонов сок, кафява захар, соев сос, червен пипер и кетчуп. Добавете люспи от мед или червен пипер, в зависимост от вашите предпочитания. Ако предпочитате, гответе печено в бавна готварска печка за 6 до 8 часа, докато не бъдете търг. Нарежете я и го поднесете в пещта. Този процес води до много нежен, лесен за раздробяване печене и елиминира риска от изгаряне. Повечето пекари могат да държат две печено, всяка тежаща от 3 до 5 паунда.
