Храната осигурява единици енергия под формата на калории, които дават на тялото ни гориво, за да изпълнява всички функции от най-основното като дишане до по-сложни дейности. Нуждаем се от минимално количество калории от храната, за да поддържаме основни метаболитни функции и повече, за да извършваме физически дейности. Колкото по-активна сме ние, толкова повече храна се нуждаем.
Енергиен източник
Енергията идва от макронутриентите - въглехидрати, мазнини и протеини - открити във всички храни. Въглехидратите и протеините осигуряват 4 калории енергия на грам, докато мазнините добиват 9 калории на грам. Въглехидратите се разграждат на глюкоза и се абсорбират в кръвния поток. Мазнините са основен източник на съхранявана енергия и се държат като резерв в тялото, докато не се нуждаем от нея. Мазнината е предпочитаният източник на енергия за сърцето. Протеинът се разгражда бавно и е по-дълготрайна форма на енергия. Протеинът се използва главно като енергия, когато общият калориен прием е твърде нисък и енергията не може да бъде получена от въглехидрати.
Енергийни системи
По време на физическата активност тялото използва калории от храната в трисекционна енергийна система. По-кратки изблици на активност с висока интензивност, като напр. Спринт, включване в непосредствените или анаеробни системи и привличане на енергия предимно от въглехидрати. По време на аеробно упражнение, което е по-умерено интензивно и продължава две минути или по-дълго, тялото изгаря най-вече мазнини с умерено използване на въглехидратна и протеинова енергия.
Препоръки за приемане
Храненето на достатъчно храна за поддържане на ежедневните метаболитни функции е от решаващо значение за здравето. Храненето на твърде малко калории може да причини забавен метаболизъм, недостиг на хранителни вещества и бинтове, които предизвикват повишаване на теглото. Дневните хранителни изисквания на хората варират поради теглото, височината, пола, възрастта и нивото на активност. USDA препоръчва да се получи 45 до 65 процента от дневните калории от въглехидрати, 20 до 35 процента от мазнините и около 10 до 15 процента от протеините.
Храна за енергия
Всички храни доставят калории за енергия, но не всички калории са равни. Някои храни осигуряват повече витамини и минерали за количеството енергия, която доставят, затова изберете хранителни вещества, които са хранителни вещества, за да задоволят ежедневните енергийни нужди. Обикновените въглехидрати, като захарната маса, се разграждат бързо и са бърз източник на енергия. За по-стабилно освобождаване на енергия, консумират сложни въглехидрати, открити в пълнозърнести храни, като пшенични тестени изделия и кафяв ориз. Изберете слаби източници на протеини като пилешки гърди или боб и здравословни мазнини от сърце, като ядки и ядки и масла от семена.
