Излишните калории са броят на калориите, които консумирате над количеството, което е необходимо, за да зареждате ежедневните дейности, да почивате на метаболизма и упражненията. Вашето тяло предпочита да използва определени източници на калории по специфични начини. Въглехидратите например се превръщат в глюкоза и се използват за посрещане на непосредствените енергийни нужди или се съхраняват като гликоген в черния дроб и мускулите, за да се използват по-късно. Мазнините и протеините също имат предпочитани пътища, които влияят върху начина на използване или съхраняване на тези макроелементи.
Съхранение на мазнините
Диетичната мазнина съществува предимно в храната и във вашето тяло като триглицериди. И двете съхранявани мазнини и мазнини, циркулиращи в кръвния поток, могат да бъдат използвани като източник на енергия. Въпреки, че излишната хранителна мазнина се съхранява като триглицериди, тези мазнини могат да се разграждат на мастни киселини и глицерол, за да се осигури енергия между храненията, да се зареждат упражнения с ниска интензивност и да се подпомагат дейностите с висока интензивност чрез подпомагане освобождаването на гликоген.
Протеинови процеси
Въпреки че излишните калории от мазнини, протеини и дори въглехидрати се съхраняват като мазнини, тялото предпочита да използва белтъчини и въглехидрати другаде. Протеинът е последният източник на енергия, когато тялото ви се нуждае от енергия за ежедневни дейности или упражнения. По същия начин, протеините се противопоставят на превръщането в мазнини, защото тялото ви използва това хранително вещество за други функции, като например възстановяване на мускулната тъкан след упражняване, изграждане на мускули и доставяне на кислород на работещите мускули. Поемането на повече калории, отколкото ви е необходимо, обаче, може да доведе до излишната телесна мазнина, независимо от Вашия основен източник на калории.
Калория разбивка
Препоръчваният прием на хранителни мазнини е 20% до 35% от общите калории. Типичната американска диета осигурява около 12% калории от протеин, докато спортистите обикновено получават 25% до 30% калории от протеин. Препоръчителният диапазон за прием на протеин е 10% до 35% от общите калории. Въпреки че тези проценти могат да служат като общи насоки, които да ви помогнат да планирате балансирана диета, общият брой калории, които ви трябват, зависи от фактори като възрастта, пола и начина ви на живот.
Съображенията
Излишните калории обикновено се превеждат в съхраняваните телесни мазнини, независимо от източника на калориите. Въпреки че протеините, мазнините и въглехидратите имат предпочитани работни места в здравословното функциониране на тялото, излишните калории по принцип водят до увеличаване на теглото. Протеинът не превръща мазнините в мускули и дори може да допринесе за допълнителна телесна мазнина, ако консумирате повече калории, отколкото имате нужда. Приемането на балансирана диета, която ограничава рафинираните въглехидрати и включва бедни протеини, здравословни мазнини, пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци - като същевременно ограничава приема на калории до по-малко от разходите - е ефективна стратегия за управление на здравословно тегло.
