Подобно на всички аминокиселини, глутаминът помага за изграждането на протеини, но работата му не спира там. Това също е важен източник на енергия и е от решаващо значение за отстраняване на излишния амоняк от тялото. Ще получите глутамин от храни, съдържащи протеин, но също така се произвежда в тялото ви. Нивата на глутамин намаляват значително от напрегнатото упражнение и по време на заболяване или стрес. Когато това се случи, може да се наложи да увеличите приема на глутамин.
Две важни роли
Аминокиселините могат да се използват за енергия, но това не е основната им работа. Глутаминът или L-глутаминът е различен, защото служи като важен източник на енергия за клетките в бъбреците, черния дроб и червата. Той поддържа имунната ви система по един и същ начин, като се увери, че клетките за борба с инфекциите имат необходимата им енергия за развитие. Вашето тяло естествено произвежда амоняк като страничен продукт на протеиновия метаболизъм. Глутаминът помага за отстраняването на токсичния амоняк, като го пренася в черния дроб, където амонякът се неутрализира и елиминира.
Глутамин и Упражнение
Тъй като нивото на активност се увеличава, глутаминът се превръща в глюкоза, за да задоволи енергийните нужди. Интензивното физическо обучение и продължителното упражнение могат да доведат до намаляване на нивата на глутамин в кръвта Ви. Те могат да останат ниски за продължителен период от време, ако прекарате тренировка без да консумирате допълнително глутамин. Поемането на 5 грама глутамин след тренировка и след това приемането на друга доза два часа по-късно може да е от полза за имунната ви система и да помогне за повишаване нивата на глутамин, но няма вероятност да подобри атлетичното представяне според здравната система на Университета в Мичиган.
Чревно здраве
Малките и дебели черва са облицовани със специален слой, наречен стомашно-чревна бариера, която предпазва бактериите и токсините от навлизане в кръвта. Червата са много зависими от глутамина за енергията, необходима за непрекъснато заместване на клетките, ремонт на облицовката и поддържане на непокътната бариера. Глутаминът може да помогне за излекуване на пробив на червата, което се случва, когато бариерата е повредена и вредните вещества навлизат във вашата система, според статия, публикувана в януари 2012 г. на "Journal of Epithelial Biology and Pharmacology".
Източници на глутамин
Здравословни животински източници включват постно месо, безконечни домашни птици, риба и нискомаслени млечни продукти. Ще получите също глутамин от боб, пшеничен зародиш, овес, спанак и зеле. Тъй като не е задължителна аминокиселина, препоръчителната дневна доза не е установена. Медицинският център на Университета в Мериленд предлага допълнителни дози от 500 милиграма, приемани един до три пъти дневно. Глутаминът е безопасен за повечето хора, но се консултирайте с Вашия лекар, преди да приемате добавки, ако имате бъбречно заболяване, чувствате чувствителност към мононатриев глутамат или приемате лекарства против епилепсия.
