Кофеинът е стимулант, който се среща естествено в чая и какаото и се добавя в големи количества за много напитки само с цел да се осигурят изблици на енергия и да се прекрати умората. Изследователите се опитват да разберат ефектите на кофеина в продължение на десетилетия. Въпреки че са направили някои интересни открития относно връзката на кофеина с болезнени ставни заболявания, което показва поне някакъв ефект върху артрита, няма сигурност, че кофеинът може да предотврати появата му.
За артрита
Артритът е възпаление на една или повече стави. Симптомите включват болка, подуване и скованост. Видовете артрит варират от тези, които се срещат често с възрастта до състояния, повлияни от наследствеността. Ревматоидният артрит е хронично автоимунно разстройство, което причинява възпаление най-вече в малки стави, като тези в ръцете и краката. Подавата е вид артрит, причинен от нивата на пикочната киселина, които се появяват внезапно и тежко, причинявайки болка, зачервяване и нежност, често в ставата на големия пръст. Остеоартритът е дегенеративно заболяване на ставите, което се случва, когато хрущялът се разпадне.
Ревматоиден артрит
Изследователите откриват смесени резултати в проучвания, които изследват ефекта от кофеиновото и некафеиновото консумиране на кафе и чай върху ревматоидния артрит. В проучване, публикувано в "Артрит и ревматизъм" през януари 2002 г., изследователи от университета в Алабама в Бирмингам оценяват дали потреблението на кафе, чай и кофеин увеличава риска от болезнено ставно заболяване. Те открили, че тези, които консумират до 3 чаши кафеен чай дневно, са имали повишен риск от развитие на ставното състояние в сравнение с тези, които никога не пиели чай. Доброволците, които пиеха повече от 3 чаши кафе без кофеин, също са изложени на повишен риск от сърдечно-съдови заболявания в сравнение с несвързаните с кръв. Авторите стигат до заключението, че докато консумацията на кафе и чай има ефект върху RA, кофеинът изглежда играе малка роля, ако има такава, в началото на болестта.
Тези констатации са само частично съгласувани с по-голямо проучване, публикувано една година по-късно в едно и също списание, което установи, че нито кафе, нито чай, нито кофеин нямат никакъв ефект върху автоимунната ставна болест. Това изследване, публикувано през ноември 2003 г., е проведено от изследователи от Харвардското медицинско училище и болницата Бригъм и жени в Бостън.
Авторите от двете проучвания обясняват, че трябва да се направи още работа, за да се определи дали кофеинът или кофеиновите напитки оказват влияние върху RA.
подагра
Изследователите също изключват кофеина като виновник при появата на подагра. Изследването, публикувано през юни 2007 г. в "Артрит Грижи и изследвания" и ръководено от Hyon K. Choi, М.Д., установи, че независимо от съдържанието на кофеин, консумацията на кафе изглежда предпазва от това състояние. В едно наблюдателно проучване на хора, които пият големи количества кафе на ден в сравнение с некоамерийските поилки, изследователи от бригамската и женската болница анализирали нивата на пикочната киселина при близо 15 000 мъже и жени. Хората, които пиеха най-много кафе, от 4 до 5 чаши дневно, имат по-ниски нива на киселината, причиняваща артрит, и по-малка вероятност от подагра в сравнение с контролната група. След като се обърне специално внимание на ролята на кофеина в заболяването, изследователите установиха, че само кафето, а не кофеинът, е свързано с по-ниски нива на пикочна киселина.
възпаление
Възпалението е обща нишка, която преминава през всички видове артритни състояния. Това е мястото, където експертите са склонни да вярват, че кофеинът има ефект върху болестта. Статия в бюлетина "InFocus" от март 2002 г. на Асоциацията на асоциациите на асоциациите на американските автоимунни заболявания обяснява, че кофеинът влошава симптомите на възпаление, свързано с артрита. Изследователи от Националния институт по алергии и инфекциозни болести установяват, че кофеинът пречи на рецепторите, които контролират възпалението и могат да възпрепятстват функцията, но не повлияват нивата на пикочната киселина във връзка с подагра или да се намесват в имунната система, която е свързана с RA.
Ако пиете кофеин, говорете с Вашия лекар, преди да лекувате болката от артрит с болкоуспокояващи. През 2007 г. учените от университета във Вашингтон в Сиатъл установиха, че смесването на кофеин и ацетаминофен може потенциално да причини увреждане на черния дроб.
