Мултитаскингът е основно умение в кухнята. Ако правите голямо празненство или просто неделя с многобройни страни, не можете да готвите компонентите на хранене един по един или първите ви предмети ще се охладят, докато приключите последните части от храненето. Когато печете месо, обаче, ситуацията става по-сложна, защото не всички страни могат да бъдат печени или варени на печката. За щастие картофите са изключение. Ако планирате внимателно напред, можете да готвите картофи с месото си.
Етап 1
Предварително загрейте бройлера. Ако можете да използвате горния или долния нагревателен елемент, използвайте само горния нагревателен елемент.
Стъпка 2
Измийте добре картофите с хладка вода и гъста гъба, за да премахнете всякакви следи от мръсотия. Подрежете всички лоши части на картофа или новопоявилите се корени с ножа си.
Стъпка 3
Прокарайте всеки картоф на пет или шест места с вилица. Това създава дупки, които ще позволят на парата да избяга, предотвратявайки избухването на картофите.
Стъпка 4
Опаковайте картофите във фолио. Фолиото ще предотврати изсушаването на кожите и ще помогне на картофите да готвят равномерно.
Стъпка 5
Поставете месото в горната част на фурната и картофите в долната част на шкафа. Картофите не трябва да се поставят в тиган. Ако месото се гарнира за по-малко от половин час, като риба, поставете картофите пред месото. Картофите се нуждаят от половин час, а много големи картофи може да изискват още повече време, така че планирайте съответно и поставете месото във фурната, когато картофите ще се извършват по едно и също време. Например, ако вашата риба изисква пет минути за готвене, започнете картофите 35 минути преди рибата.
Стъпка 6
Проверете картофите, като извадите един от фурната с гнездо за ръка или фурна. Внимателно издърпайте картофа. Ако тя дава лесно, това е направено. Ако картофите все още са твърди, върнете го във фурната и проверете отново за пет минути.
Стъпка 7
Нарежете прореза във всеки картоф, за да позволите на пара да се изсмуче. Когато картофите спират на пара, добавете гарнитурата и ги поднесете горещо.
Нещата, от които се нуждаете
- 4 големи батални картофа
- Почистете грубата гъба или кърпа
- Нож
- вилица
- Алуминиево фолио
- Месо по ваш избор
- Поставка за гърне или ръкавица с фурна
Съвети
- За най-добри резултати картофите трябва да са на 6 до 8 инча от елемента за бройлери. Картофените кожи могат да бъдат печени едновременно с месото. Печете първо пържени цели картофи, след това ги разцепете на две половинки, извадете ги и ги разбъркайте с топингите вътре.
