Лененото брашно е смлян ленен семена. Можете да го направите сами, като пулсирате семената в кафе или мелница или можете да закупите вече направеното ястие. Лененото брашно е добре известно с високото съдържание на мастни киселини от омега-3, хранително вещество, което подпомага развитието на мозъка и здравето на сърцето. Лененото брашно също е източник на повече от дузина витамини и минерали, включително калий.
значение
Калият е минерал, който поддържа функцията на клетките, тъканите и органите. Той ви помага да поддържате правилното балансиране на течности и минерали и подпомагате метаболизма на протеините и въглехидратите. Мускулите се нуждаят от калий за растеж и възстановяване. Твърде малко калий може да доведе до неравномерен сърдечен ритъм и дори удар.
Калий и ленено семе
Много храни съдържат калий, а линеното брашно е едно от тях. 1-супена лъжица. сервирането на брашно от ленено семе осигурява 57 mg калий, около 2% от дневната стойност. Лененото семе не се счита за висококалиева храна - определено като храна, която съдържа 200 mg калий или повече на порция. Бананите, стафидите, сладките картофи и лещата са примери за висококалиеви храни.
Допълнително хранене
Наред с калиевите и омега-3 мастни киселини, брашното от ленено семе е източник на седем от осемте витамини от вида B. Той също така ви осигурява калций, желязо, магнезий, фосфор, цинк, мед, манган и селен. Само 1 супена лъжица. от брашно от ленено семе получавате 2 грама фибри, които поддържат здравето на храносмилането и могат да помогнат за понижаване на холестерола ви.
употреби
За да се възползвате от калий и други хранителни вещества в брашно от ленено семе, смесете го с глазура или поръсете със зърнени храни. Добавете портокалов сок към вашата глазура или боровинки към зърнените храни, за да увеличите съдържанието на калий. Можете също така да добавите брашно от ленено семе към печени продукти. Лененото брашно също се смесва добре в киселото мляко, което предлага 398 mg калий на 6-унция. сервиране.
