Докато скара добавя дълбочина и вкус към пилето, особено ако се готви без кожа или с ниско съдържание на мазнини, като например месото на гърдите, това не винаги е опция. Ако времето, достъпът до грил или дори желанието за нещо различно ви предпази от скара на пилето ви, има и други здравословни и ароматни методи за готвене, от които можете да избирате.
Сварете го
Етап 1
Поставете пилето в саксия, достатъчно голям, за да държите всички парчета. Добавете достатъчно готварска течност, за да потопите напълно пилето. Приведете водата в кипене и след това я намажете, за да къкри.
Стъпка 2
Накиснете пилето в течността за готвене за 10 до 30 минути, в зависимост от рязането. Според уебсайта на Better Homes and Gardens, изсушените пилешки гърди, изрязани в 2-инчови кубчета, ще отнемат 10 минути, а костите с кожата ще отнеме около 30 минути. Пилето се приготвя напълно, когато соковете стават чисти, когато се нарязват на най-дебелата част от пилето.
Стъпка 3
Извадете пилето от гърнето с лъжица. Можете да съхранявате течността за готвене, за да я използвате като лек запас.
Герб и пекат
Етап 1
Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Покрийте пилето си с тънък слой зехтин и го поставете върху леко намазан лист за печене или печене.
Стъпка 2
Пригответе пилето, докато соковете изчезнат от изрязаната част в най-дебелата част, или когато термометър с незабавно отчитане регистрира 165 градуса по Фаренхайт. За обезкостено пиле, времето за готвене ще бъде между 20 и 30 минути, в зависимост от дебелината. За костите на парчета, времето за готвене ще се увеличи до 45 минути.
Стъпка 3
Оставете пилето в съда за готвене за пет минути преди да сервирате.
Нещата, от които се нуждаете
- Вода или друга течност за готвене
- гърне
- Зехтин
- Решетъчна лъжица
- Термометър за храни
- Печене на лист или шкаф за печене
Съвети
- Ако готвите замразено пиле, размразете го в хладилника за една нощ в пластмасова торбичка. Можете също така да го размразете в купа със студена вода, като смените водата на всеки 30 минути. Оставете пилето в марината с киселини, за да увеличите вкуса.
Предупреждения
- Не мийте пилето си преди готвене, за да избегнете евентуално прехвърляне на бактерии на други повърхности и храни в кухнята.
