Желязото е минерал, който организмът изисква, за да създаде протеини, открити в червените кръвни телца и мускулите. Според Medline Plus около 3% от мъжете, 20% от жените и 50% от бременните жени нямат достатъчно желязо в тялото си. Консумирането на някои видове бързо хранене може да ви помогне да задоволите ежедневните изисквания за желязо.
Заден план
Съществуват различни видове желязо. Хемите желязо е вид желязо, което най-добре се абсорбира от тялото, според Службата на хранителните добавки. Храни на основата на животни са източници на желязо. Желязото, което не е хема, е по-слабо абсорбирано в организма и се намира в храни, обогатени с желязо и растителни храни. Препоръчителната хранителна добавка или RDA за желязо при възрастни е 8 mg на ден за мъже и жени на възраст над 50 години, 18 mg за други възрастни жени, 27 mg за бременни жени и 9 mg на ден за кърмещи жени. Ако редовно ядете заведения за бързо хранене, включете някои богати на желязо храни в диетата си, за да постигнете ежедневните си нужди от желязо. Проверете сайтовете за бързо хранене, за да видите съдържанието на храната на любимите си храни.
Хамбургери
Повечето ресторанти за бързо хранене предлагат хамбургери на менюто си. Въпреки че някои видове хамбургери за бързо хранене имат високо съдържание на мазнини и калории, те също са отлични източници на желязо. Три унции на постно говеждо месо осигуряват около 3 мг хеме желязо.
Пиле или риба
Много ресторанти за бързо хранене предлагат пиле или рибни сандвичи на скара или скара като част от менюто си. Пиле или сандвич от риба на скара е здравословен нискокалоричен избор, ако поръчате без майонеза или тартар. Три унции пилешко или риба осигуряват около 1 грам хеме желязо.
Не-хеме източници
Някои ресторанти за бързо хранене предлагат храни, които съдържат не-хеме желязо. Такива храни могат да включват обогатена зърнена закуска, овесена каша и бобови растения като черен или пинтов боб, често срещани в мексиканските ресторанти за бързо хранене.
Храни с ниско съдържание на желязо
Храни, които можете да намерите в заведения за бързо хранене, които осигуряват малко или никакво желязо, включват пържени картофи, картофи и млечни продукти като мляко и кисело мляко. Според Службата на хранителните добавки калцийът, намиращ се в млечните продукти, може да потисне абсорбцията на желязото, което не е хеме.
