Здравословна диета е широко препоръчана за намаляване на рисковете от сърдечни заболявания и други инвалидизиращи заболявания. Две храни, включени в тази категория, са кафяв ориз и зелен чай. Поддръжниците на кафяв ориз и зелен чай смятат, че консумирането им може да извлече значителни ползи за здравето. Разбирането на техните възможни ползи ще ви помогне да решите дали кафяв ориз и зелен чай са подходящи за вас.
Кафяв ориз
Купа от сварен кафяв ориз. Снимка: Робърт Антъни / iStock / Getty Images Кафяв ориз, пълнозърнест, е това, което започва от бял ориз, преди да премине през процеса на усъвършенстване. Цели зърна са богат източник на фибри и други хранителни вещества. По време на процеса на рафиниране, кафяв ориз е отстранен от покритието с трици, което намалява съдържанието на фибри и хранителната си стойност. Освен това, кафявият ориз има по-нисък гликемичен индекс, което означава, че не предизвиква нездравословно бързо покачване на нивата на кръвната захар. Изборът на кафяв ориз върху бял ориз или други рафинирани зърна подобрява общото ви здраве.
Предимства на кафявия ориз
Кафяв ориз е отличен източник на влакно, витамини В, магнезий, желязо и селен. Тези витамини и хранителни вещества са от съществено значение за много функции в тялото, като образуване на червени кръвни клетки, нормална нервна функция и мускулна контракция. Цели зърна, като кафяв ориз, намаляват риска от сърдечни заболявания, предотвратяват запек, помагат за отслабване и предотвратяват някои вродени дефекти в новородените.
Зелен чай
Чаша зелен чай. Снимка: ULTRA F / Фотодиск / Гети изображения Зеленият чай се произвежда от неферментираните листа на растението Camellia sinensis. Предполагаемите ползи от зеления чай най-вероятно се дължат на съединения, наречени полифеноли, обяснява Медицинският център на Университета в Мериленд. Полифенолите са мощни антиоксиданти, които предпазват клетките от опасни и увреждащи свободни радикали. Зеленият чай съдържа алкалоиди, като кофеин и теофилин, които осигуряват стимулиращ ефект. Зеленият чай може да се получи от течни екстракти, направени от листата на растението. Диетичните добавки за зелен чай се продават и в много магазини за здраве.
Предимства на зеления чай
Традиционна чайна услуга със зелен чай. Снимка: gebai / iStock / Getty Images Зеленият чай има много предимства и може да се използва за лечение или предотвратяване на определени патологични състояния. Според MedlinePlus, услуга на Националните здравни институти, зеленият чай се оказа ефективен при лечението на генитални брадавици и повишаване на психическата острота и концентрация. Зеленият чай може също да се използва за понижаване на кръвното налягане, за забавяне на началото на болестта на Паркинсон, за предотвратяване на някои видове рак и за контрол на нивата на холестерола. Консултирайте се с лекар преди да увеличите количеството зелен чай или добавки със зелен чай във вашата диета.
