Как да се приготвим

Send

В миналото бесовите кости бяха част от редица икономически австралийски и британски рецепти. Днес готвачите обикновено използват беконски кости за вкусния вкус, който придават на супи, и изстъргват месото от костите, след като са били добре обработени, изхвърляйки костите. Белтъчните супи са лесни за приготвяне и включват шотландски бульон, домати и тиква супа, бекон и леща, зеле и шунка.

Етап 1

Добавете 1 супена лъжица. зехтин до голям тиган. Загрейте маслото върху печката.

Стъпка 2

Добавете шунката и захарта. Повдигнете топлината на печката на високо и соте? добавените съставки за 5 минути. Разбърквайте непрекъснато и поддържайте пържене, докато шунката стане златиста. Премахнете го на хартиени кърпи с отворена лъжица.

Стъпка 3

Добавете останалото зехтин към тигана. Добавете лука, праз и чесън. Завъртете топлината на ниско и гответе за 14 минути, като се разбърква редовно. Добавете брашното. Разбъркайте и гответе още една минута. Извадете тенджерата от топлина.

Стъпка 4

Добавете пилешкото месо, бекон костите и 6 чаши вода към сместа в тигана. Поставете тигана обратно на печката. Гответе и разбърквайте редовно, докато сместа се заври и се сгъсти малко. Изключете топлината. Смесва се сместа в продължение на 30 минути. Извадете скарата на повърхността докато готвите.

Стъпка 5

Премахнете беконските кости с лъжицата. Извадете месото от костите с нож и раздробявайте месото на малки парченца. Изхвърлете костите. Добавете настърганото месо и картофа към тигана. Смесвайте сместа в продължение на 10 минути или докато картофите омекотят.