Okra, цъфтящо растение, което е местно за Африка, но може да се отглежда във всяка топла среда, произвежда годни за консумация подложки, подобни на грахови зърна. Орките и орките се използват в храната за подобряване на вкуса поради леко горчивия вкус, но се използват и заради потенциалните им ползи за здравето. Орки листата са често срещана съставка в ястия от южен стил като гумбо и различни супи, но могат да бъдат намерени и в чая и под формата на прахообразен екстракт, продаван като хранителна добавка. Ако консумирате окра листчета или екстракт от оризови листа за здравословно състояние, консултирайте се с Вашия лекар, за да сте сигурни, че е подходящо за Вас.
влакно
Докато зърнените шушулки съдържат големи количества хранителни вещества, включително въглехидрати, белтъчини, витамини и минерали, основната съставка на орките е неразтворимото влакно. Неразтворимото влакно не може да бъде разградено и усвоено от тялото ви. Вместо това, фибрите помагат за стимулиране на стомашно-чревното и храносмилателното здраве, както и нормалното преминаване на изпражненията. Фибрите също така осигуряват положителна среда в дебелото черво и тънкото черво, за да позволят полезните бактерии да растат, което помага на тялото ви да разгражда и абсорбира хранителните вещества.
Витамини
Листата на Okra съдържат следи от витамини А и К. Според Службата за хранителни добавки или ODS, витамин А е от съществено значение за растежа на костите, възпроизводството, клетъчното делене, здравето на окото и функцията на имунната система. MedlinePlus, уебсайт, управляван от Националната библиотека по медицина, съобщава, че витамин К е от съществено значение за способността на организма ви да образува кръвни съсиреци в отговор на нараняване. Витамин К е необходим и за здравина на костите, особено при по-възрастните популации.
полезни изкопаеми
Okra листата съдържат следи от минерали и фитонутриенти като желязо и магнезий. Желязото е важно за образуването на протеини, използвани за производството на кръвни клетки и хемоглобин, компонента на червените кръвни клетки, който носи кислород. Магнезият е важен за много ензимни дейности в тялото и допринася за здравето на имунната система, централната нервна система и костите.
Препоръки
Въпреки че листа Окр не съдържат много високи количества витамини и минерали, те могат да се използват, за да осигурят допълнително влакно в диетата ви и да подобрят вкуса на храни и напитки. Твърде много окр може да причини стомашно-чревни смущения и запек, което обикновено се дължи на високото влакнесто съдържание на орките. Ако страдате от чревни нарушения като дивертикулит или рак на дебелото черво, говорете с Вашия лекар за ежедневните нужди от влакна.
