Пинолеиновата киселина е ненаситена мастна киселина, открита изключително в масло от пинишко орехче. Той не се счита за основна мастна киселина, но е много биологично активен във вашето тяло и може да облекчи симптомите на дефицит на есенциални мастни киселини като гама-линоленова киселина или GLA. Пиноленовата киселина е станала популярна през последните години поради способността й да потиска глада и да помогне при загуба на тегло. Препоръчва се винаги да се консултирате с Вашия лекар преди да започнете допълнителен режим.
Пиноленова киселина в борови ядки
Пиноленовата киселина се среща във всички сортове кедрови ядки и техните масла, но не и в други растителни видове. Според "хранителните науки", най-богатият източник на пиноленова киселина е маслото, пресовано от сибирски пинови ядки, които съдържат до 27 процента от мастната киселина. Биологичните свойства на пиноленовата киселина са основната причина, поради която сибирците използват боровинката като богата на хранителни вещества храна и билков наркотик. Корейският кедров орех е друг добър източник на пиноленова киселина, като количествата варират до 20%.
Биохимия на пиноленова киселина
Пинолеиновата киселина е изомер или подобна позиционна молекула към GLA, която е омега-6 мастна киселина с добре установени ползи за здравето. Пинолеиновата киселина е уникална по това, че е в състояние да намали апетита ви чрез задействане на два хормона, за които се знае, че са главните супресители на глада, CCK и GLP-1, цитирани в "Разширено хранене: макронутриенти, микроелементи и метаболизъм". Пиноленовата киселина може също да покаже свойствата на понижаване на холестерола, като задейства поглъщането на вредния LDL холестерол в черния дроб.
Потискане на апетита
Потискането на апетита е важен фактор за поддържането на нискокалорична диета и отслабване. В доклад, представен в Националната среща и експозиция на Американското химическо дружество през 2006 г., д-р Дж. Л. Каузей посочва, че добавянето на пиноленова киселина потиска апетита при жени с наднормено тегло и води до средно намален прием на храна с 37%. В проучването жените получават или 3 g пиониенова киселина, или плацебо, непосредствено преди закуска. Учените кръжат на интервали от четири часа и се измерват за хормони, свързани с глад и ситост, и откриват повишени нива на CCK и GLP-1. Чрез задействане на СКК пиноленовата киселина може да забави изпразването на храната от стомаха и да стимулира чувството за пълнота. Чрез задействане на GLP-1, той успява да забави усвояването на храната в червата, което също така насърчава пълнотата и ограничава желанието за повече храна.
Намаляване на LDL холестерола
Проучване, публикувано в списание "Lipids" от 2004 г., установи, че добавянето на пиноленова киселина понижава нивото на холестерола в кръвта, като увеличава приема на вредния LDL холестерол от чернодробните клетки. Освен това, високите нива на GLP-1 са свързани с намаляването както на кръвната захар, така и на нивата на холестерола в кръвта, което може да бъде полезно за предотвратяване на сърдечно-съдовите заболявания. Въпреки това, пиноленовата киселина не се счита за валидна възможност за лечение на висок холестерол от медицинската общност, така че трябва да се консултирате с Вашия лекар преди да започнете схема за допълване.
