Ако обмисляте да изпробвате скали за пръв път, шансовете са добри, които вече имате. Докато скалкан е общоприетото име за този голям вид риба, може да разпознаете и вече да се наслаждавате на червен хайвер или черен бас, два от най-често срещаните му сортове. Колкото и да сте избрали, печенето е обичаен начин за готвене на скали и ако го използвате вътре, навън или настрани, лимонът е вкусно допълнение към всички сортове печени скариди.
Печете в сладък лимонов аромат
Етап 1
Нарежете лимоните на четвъртинки и ги изцедете върху малка купа, докато получите около 2 супени лъжици. пресен лимонов сок.
Стъпка 2
Добавете зехтина и разбъркайте, за да смесите съставките.
Стъпка 3
Подредете до 1? паунда. филе от скакалец в тавичка, като използвате клечки, за да ги поставите в чинията.
Стъпка 4
Поръсете подправките по ваш избор, като магданоз или смес от италиански подправки, или, за разнообразие и допълнителен аромат, нарязани бадеми.
Стъпка 5
Дръжте сместа от масло и лимон над рибата и след това поръсете до 1 чаена лъжичка. от черен пипер, в зависимост от вашите предпочитания. Покрийте тавата с алуминиево фолио.
Стъпка 6
Поставете фурната на 350 градуса по Фаренхайт и, когато е горещо, добавете тавата за печене.
Стъпка 7
Печете филетата за 10 минути, след това отстранете капака на алуминиевото фолио и печете още 10 минути. Използвай вилица, за да вземеш месото и да тестваш любопитството. Рибата ще се люлее лесно, когато е направено.
Стъпка 8
Извадете костенурката от фурната и използвайте щипци, за да прехвърлите филетата в подноса.
Печете в пълна аромат на лимон
Етап 1
Нарежете свеж лимон на осем парчета.
Стъпка 2
Комбинирайте подправките по ваш избор в малка купа. Тъй като това ястие ще има силен аромат на лимон, използвайте подправки, които няма да се "загубят" в аромата на лимон. Обърнете внимание на черен пипер, червен пипер и, ако искате допълнително подправка, лют червен пипер.
Стъпка 3
Спрей лист за печене с пръскане с растително масло.
Стъпка 4
Нарежете лимоновите филийки по двойки върху листа за печене и с помощта на щипци поставете едно филе от риба върху всяка чиния лимонови филийки. Поръсете подправките върху рибата.
Стъпка 5
Предварително загрявайте фурната до 425 градуса по Фаренхайт и печете рибата, открита, за около 13 минути. Използвай вилица, за да вземеш месото и да тестваш любопитството. Рибата ще се люлее лесно, когато е направено.
Стъпка 6
Извадете тигана от фурната с щипци и преместете го в обслужваща платформа.
Нещата, от които се нуждаете
- Нож
- 1 до 2 лимона
- 1/4 чаша зехтин
- Съд за печене
- клещи
- 1 1/2 lbs. филе от скариди
- 1/4 чаша нарязан магданоз
- ? чаша италианско подправка
- 1/2 чаша нарязани бадеми
- 1 ч.л. черен пипер
- Алуминиево фолио
- вилица
- 1 свеж лимон
- 1/4 ч. Л. червен пипер
- 1/4 ч. Л. черен пипер
- ?. чаена лъжичка. лют червен пипер
- Тава за печене
- Зеленчуков спрей
- клещи
- 4 филета за червено чукче
- вилица
- 2 супени лъжици. нискомаслен маргарин, смекчен
- 1 1/2 ч. Л. розмарин, мащерка, босилек или магданоз
- 1 ч.л. настъргана лимонова кора
Съвети
- Подгответе незадължително лимонено билково масло, като комбинирате омекотено нискомаслено маргарин, лимонова кора и подправка на билки или комбинация от подправки от билки по ваш избор, като розмарин, мащерка, босилек или магданоз в малка купа. Направете всяко филе от риба с 1 ч.л. лимонено-билково масло или го поднесете като страничен избор.
