Цвеклото направи "Диабет Прогноза" списък на суперхрани, вероятно не се яде, но трябва да бъде, което ги прави здравословно допълнение към вашата диета. Витамините, минералите, фибрите и фитохимикалите в тези ярко оцветени зеленчуци могат да ви помогнат да подобрите здравето на сърцето си, да намалите риска от усложнения при диабета и да подобрите работоспособността си. Добавете ги в салатите, изпечете ги за малко сладка страна или ги настържете и ги добавете към тестото на печени продукти, каквото бихте направили с тиквичките.
Повишен прием на витамини и минерали
1-чаша сервиране на варено цвекло съдържа само 75 калории, но ви осигурява 10% от дневната стойност за витамин С и магнезий, 34% от ДВ за фолиева киселина, 15% от ДВ за калий и 28% манган. Витамин С действа като антиоксидант и помага за образуването на колаген, а магнезият е от съществено значение за контролиране на кръвното налягане и кръвната захар и образуването на ДНК. Имате нужда от фолат за образуване на червени кръвни клетки и ДНК, калий за противодействие на повишаващото кръвното налягане въздействие на натрий и манган за обработка на холестерола и образуване на силни кости.
Напълнете с влакна
Храните, които осигуряват фибри, като цвекло, могат да ви помогнат да се чувствате пълноценни и да улесните да отслабнете. Те също могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола и нивата на кръвната Ви захар, както и да намалят шансовете Ви да получите запек и риска от сърдечни заболявания. Всяка чаша цвекло съдържа 3,4 грама влакно, или 14 процента от ДВ от 25 грама на ден.
Подобрено сърдечно здраве
Цвеклото е добър източник на антоцианини, антиоксидант, който им придава пурпурен цвят и е свързан и с по-нисък риск от сърдечни заболявания. Статия, публикувана в "Обръщение" през 2012 г., отбелязва, че цвеклото също е един от най-добрите хранителни източници на неорганични нитрати, което може да подобри разширението на кръвоносните съдове и да ограничи възпалението в тялото ви, като и двете могат да помогнат за понижаване на риска от сърдечни заболявания ,
Други потенциални ползи за здравето
Хората с диабет понякога страдат от състояние, наречено диабетна невропатия, където нервите се увреждат без някаква известна причина, с изключение на диабета. Храни, като цвекло, които съдържат антиоксидант, наречен алфа-липоева киселина, могат да помогнат за излекуването на това увреждане. Проучване, публикувано в "Преглед на диабетичните изследвания" през 2009 г., установи, че алфа-липоевата киселина може да забави или дори да обърне този вид увреждане на нервите, поне отчасти поради антиоксидантно действие. Цвеклото също може да спомогне за подобряване на ефективността на бегачите, според друго проучване, публикувано в "Журнал на Академията по хранене и диететика" през април 2012 г. Високото съдържание на нитрати в цвекло най-вероятно носи отговорност за тази полза.
