Изобретен през 1933 г. в Еванстън, Илинойс, сокът V8 съдържа същите осем зеленчука през 2011 г., както и тогава - моркови, целина, цвекло, маруля, магданоз, спанак, домати и крем. Campbell's произвежда 20 вида V8, включително високо съдържание на фибри, ниско съдържание на натрий и сортове, съдържащи плодове, както и зеленчуци. Проверявайте внимателно размера на порциите, когато пазарувате за сока - Кембъл изброява хранителните стойности за 8 унции. порции, а бутилките и консервите се предлагат в различни контейнери с размери, вариращи от 5,5 унции, до 12 унции до 64 унции.
хранене
Оригинален сок V8 съдържа 51 калории за сервиране на 8 грама, заедно с 2 грама протеин, 10 грама въглехидрати, 2 грама фибри и 8 грама захар. Също така съдържа 4 процента от дневно препоръчвания калций с 39 мг; 4 процента от дневно препоръчваното желязо, с 0,73 милиграма; и 470 милиграма калий, или 23 процента от препоръчителното количество.
Сокът е с високо съдържание на витамини А и С, с 72 милиграма витамин С, 120 процента от дневното препоръчително количество и 2000 единици витамин А за 30 процента от дневната препоръчителна сума. Ниският натриев V8 съдържа повече калий, отколкото Original V8, с 820 милиграма или 41% от дневната препоръчителна сума.
натрий
С 480 милиграма натрий в едно стъкло от 89 унции, Original V8 съдържа 20 процента от дневно препоръчваното количество натрий, което Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ препоръчва за здравословна диета да поддържаш кръвното си налягане на нормални нива. Ниският натриев V8 сок е по-добър избор. С 120 милиграма натрий, той съдържа шест процента от дневната препоръчителна сума.
Значението на зеленчуците
Сокът V8 съдържа две порции зеленчуци в стъкло от 8 унции, което ви дава тласък за получаване на препоръчаните пет дневни порции, които намаляват риска от сърдечни заболявания и инсулт. Харвардското медицинско училище съобщава 30% разлика в риска от сърдечни заболявания за тези, които ядат повече плодове и зеленчуци. Докато малко докладваното проучване на Харвард от 2001 г. за диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци показва ниски ефекти върху раковите нива, проучването установи, че всяка промяна от 7 унции в количеството плодове и зеленчуци, които ядете, намалява риска от рак с 4%.
Сок срещу цялото зеленчуци
Катрин Зерасики, регистриран диетолог в клиниката "Майо", съветва, че не трябва редовно да приемате зеленчукови порции от сок, защото цели зеленчуци съдържат повече фибри, отколкото сок. Въпреки това, пиенето на зеленчуков сок като V8 прави по-вероятно да се срещнете с препоръчителните порции зеленчуци и да намалите кръвното си налягане според проучване на Университета на Калифорния, Дейвис, съобщено през 2010 г. в "Nutrition Journal".
