Вашето тяло поддържа баланс на pH, който позволява на вашите ензими - протеините, които извършват химични реакции, необходими за функционирането на клетките - да работят правилно. Докато тялото ви има предпазни мерки, за да поддържате вашето рН в тесни граници, вашата диета може леко да повлияе на нивото на pH. Ако мислите за алкална диета, която твърди, че повишава рН, все още можете да се насладите на няколко здравословни напитки, в допълнение към водата.
Млечни и млечни алтернативи
Докато повечето млечни продукти са извън границите на алкалната диета, все още можете да се насладите на мътеница, която е леко алкално образуваща. Някои алтернативи на млекопреработвателното мляко, като соевите и бадемовите млека, също са алкално образуване. Тези напитки предлагат и други ползи за здравето. Мътеницата е с високо съдържание на калций - една чаша има 28 процента от калций и 21 процента от витамин D, от който се нуждаете всеки ден. Укрепените соеви и бадемови млека са също с високо съдържание на калций - те предлагат 30 и 45 процента от дневната стойност на чаша съответно, плюс полезния витамин В-12.
Билкови и зелени чайове
Билкови и зелени чайове се вписват в алкална диета като леко алкални храни. Те също така са опции без калории - стига да не добавяте млечни продукти или захар - което ги прави идеални, ако се опитвате да отслабнете. Зеленият чай е натъпкан с катехини, природни вещества в растенията, които могат да помогнат при отслабване. Билкови чайове също предлагат ползи, в зависимост от вида чай. Например чайът от мента може да облекчи лошото храносмилане при някои хора.
Неподсладени зеленчукови сокове
Зеленчуците са основно в алкална диета и можете също да пиете пресни, неподсладени зеленчукови сокове, за да увеличите приема на зеленчуци. Зелените зеленчуци като зеле, ечемична трева, кориандър и кале са особено алкализиращи, заедно с краставици, джинджифил, лют червен пипер, цвекло и домати. Експериментирайте с различни смеси от зеленчуци, за да получите сок, който е подходящ за небцето ви. Опитайте цвекло и домати, сочени с джинджифил и кайен за сладка и пикантна смес или целина, краставица и кориандър за освежаващо, билково. Добавете още вкус с натискане на алкализиращи плодови сокове, като лимон и вар.
Напитки, които трябва да се избягват
Избягвайте подсладени напитки върху алкалната диета. Изкуствените подсладители и захарта са всички киселиноформиращи храни, а подсладените плодови сокове и сода също се образуват с киселина. Трябва да ограничите и алкохола. Бирата и ликьорът са силно киселинни, докато виното е умерено кисело. Кафето и черният чай се броят също като киселинно образуващи.
Имайте предвид, че алкалната диета ви позволява да ядете киселинообразуващи храни до 30% от вашата диета, за да можете да се насладите на любимите си киселинообразуващи напитки с умереност. Просто не ги правете скоби от вашата диета.
