Захарите са най-простата форма на въглехидратите в плодовете, млечните продукти, бонбоните и захарта на маса. Има няколко различни видове захари, включително фруктоза, лактоза, захароза и галактоза. Вашето тяло използва специализирани ензими, за да смила захари и да произвежда енергия. Някои хора могат да бъдат родени без ензимите, необходими за смилането на определен вид захар, което води до непоносимост към този конкретен вид захар. Нетърпимостта от захар може да предизвика различни симптоми, в зависимост от конкретния вид захар.
Лактозна непоносимост
Може би най-известният тип непоносимост към захар е непоносимостта към лактоза. Лактозата е молекула на дизахаридната захар, съставена от глюкоза и галактоза, която се намира в млякото и другите млечни продукти. Непоносимост към лактоза е причинена от недостиг на ензима лактаза, който разгражда лактозата галактоза и глюкоза. Дефицитът на лактоза често се развива след 2-годишна възраст, когато органи на много хора започват да произвеждат по-малко лактаза. Симптомите на лактозна непоносимост често се развиват в рамките на 30 минути до два часа след консумацията на млечни продукти. Честите симптоми включват излишък на газ и метеоризъм, коремна болка и подуване на корема, диария и гадене.
Нетърпимост към фруктоза
Фруктозата е монозахарид, най-простият вид захар. По време на храносмилането, счупи тялото фруктоза на по-малки органични молекули с помощта на ензима алдолаза Б. Непоносимост към фруктоза е наследствено заболяване, което означава, че хората се раждат без ензим алдолаза Б. Симптомите на непоносимост към фруктоза, често развиват веднага след като дете започва да се храни и формула храна. Честото повръщане и затруднено хранене често са ранни симптоми. Раздразнителност и прекомерна сънливост също могат да се случат. В някои случаи деца с непоносимост към фруктоза могат да изпитат конвулсии, и може да се развие жълтеница, пожълтяване на кожата и очите.
Галактозна непоносимост
Галактозата е друг прост монозахарид, подобен по структура на глюкозата. Галактозната непоносимост обикновено се наследи и се развива рано при кърмачета, особено след приемане на млечни продукти. Симптомите са много сходни с непоносимостта към фруктоза, включително повръщане, лошо хранене и неуспех при наддаване на тегло. Може да се развие раздразнителност, летаргия или прекомерна сънливост. Кърмачета с непоносимост към галактоза също могат да получат конвулсии и жълтеница.
Непоносимост към захароза
Комбинирането на простите монозахариди фруктоза и глюкоза заедно произвежда дизахарид, известен като захароза. Чистата захар или захар от захарна тръстика се състои от захароза. Тялото разгражда захарта за храносмилане, като използва ензимната инвертаза, която понякога се нарича захар. Захароза непоносимост може да доведе до симптоми, които са подобни на непоносимост към лактоза, включително излишък газ, метеоризъм и коремна болка и подуване на корема. Захароза непоносимост може да предизвика по-тежки симптоми, като нервност, тревожност, сърцебиене и сърдечни аритмии.
