Витамините са хранителни вещества, които са необходими в малки количества за добро здраве. Те трябва да се доставят в диетата, защото те не могат да бъдат синтезирани от тялото. Витамините грубо се класифицират в тези водоразтворими и тези, които са разтворими в мазнините. Витамин С е в предишната категория и витамин Е в последната. Има ползи, получени от приема на витамин С и Е, обаче, прекомерните количества витамини могат да бъдат вредни за здравето. Важно е да се консултирате с медицински специалист относно решенията за хранене и здравеопазването.
Функции на витамин С
Витамин С помага на тялото да извърши редица химични реакции, според д-р Винай Кумар, според "Робинс и Котран патологична основа на болестта". Помага за синтезиране на колаген, който е съединителна тъкан, която помага да се даде сила и гъвкавост на органи като кожата. Той също така е антиоксидант, което означава, че защитава тъканите от увреждащи молекули, наречени оксиданти.
Витамин С в здравеопазването
Едно от ползите от приемането на витамин С е да се предотврати заболяването скорбут. Скърви се характеризира с леко набиване и кървене, слабост и ниска кръвна картина и може да причини смърт. Болестта се причинява от дефицит на витамин С и се лекува с приложение на витамин С. Твърденията относно използването на витамин С за лечение на обикновена настинка в голяма степен са били непроверени, съгласно статия, озаглавена "Витамин С за предотвратяване и лечение на общото студено" в прегледите на Cochrane през 2007 г.
Функции на витамин Е
Витамин Е е важен антиоксидант. Когато компонентите на клетките на тялото са атакувани от оксидантни химикали, това води до верижна реакция на по-нататъшно увреждане, което се разпространява в цялата клетка. Витамин Е спира верижната реакция. Витамин Е може да има други роли в тялото, но те все още не са добре дефинирани. Според Националните институти по здравеопазването витамин Е може също така да подпомогне функционирането на имунната система и кръвоносните съдове.
Витамин Е в здравеопазването
Националните здравни институти отбелязват, че проучванията на витамин Е са ограничени и трудни за проверка. Въпреки това, когато се приема в подходяща доза, витамин Е може да предотврати или забави заболяването в кръвоносните съдове на сърцето, наречено коронарно артериално заболяване, което може да доведе до инфаркт. Той също така може да предпазва от рак и някои очни заболявания. Дегенерацията на макулата, нарушение, при което тъканите в задната част на окото, отговорни за зрението, не работят правилно, може да е по-ниско при тези лица с по-висок прием на витамин Е и същото може да бъде вярно при катаракта - състояние, при което лещата окото не предава светлина на задната част на окото. И накрая, проучванията за ролята на витамин Е в когнитивния упадък с остаряването имат смесени резултати, като повечето от тях заключават, че не са полезни и че са необходими повече изследвания.
