Въпреки че протеинът най-често се свързва с мускулния растеж, поради факта, че съдържа аминокиселини, които спомагат за изграждането на тъканите на тялото ви, приемът на мазнини може да спомогне и за растежа на мускулите. Докато името на това хранително вещество води до някои да вярват, че това само води до мазнини, приемането на мазнини в храната не е пряко свързано с натрупването на мазнини и може действително да ви помогне да останете постно, когато печелите мускули. Консултирайте се с лекар преди да промените диетата си.
Значението на диетичните мазнини
Диетичната мазнина съдържа девет калории на грам, което е повече от два пъти повече, отколкото съдържат протеини и въглехидрати - четири калории на грам. Поради тази причина хранителната мазнина може да бъде от полза за осигуряването на енергия за подхранване на упражненията и други усилени действия. Диетичната мазнина също така помага на тялото Ви да абсорбира витамини и насърчава правилния растеж и развитие. Американската асоциация за сърдечно-съдови заболявания предлага консумация между 25 и 35% от дневните си калории от диетични мазнини.
Омега-3 мастни киселини
Омега-3 мастни киселини са ненаситени мазнини, които се намират в мастната риба, зехтин и ядки. Омега-3 мастни киселини се предполага, че подобряват здравето на сърцето, но изследванията показват, че този вид мазнини може също така да стимулира мускулната печалба. Проучване, публикувано в брой на октомври 2010 г. на "Журнал на Международното дружество по спортна хранене", установи, че шест седмици на добавяне с продукт от омега-3 мастна киселина води до 0,5 кг или 1,1 кг печалба в мускулната маса и намаляване на мастната маса с 1,1 литра.
Наситените мазнини
Наситените мазнини традиционно се считат за по-малко здрави, защото могат да допринесат за повишаване на нивата на холестерола. Наситените мазнини се намират в млечните и месните продукти, между другото. Хранителният изследовател Майк Русъл предполага, че повишената консумация на наситени мазнини може да повиши нивата на тестостерон, особено ако повдигнете тежести. Тестостеронът е хормон, който участва в мускулното натрупване, така че повишаването на нивата на този хормон може да стимулира увеличаване на здравината и мускулната маса.
Средноверижни триглицериди
Средата на триглицеридите, обикновено наричани MCTs, е вид храна, която е по-малко вероятно да се съхранява като мазнина в тялото ви от други мастни киселини. Това прави MCTs предпочитан източник на гориво за спортистите, тъй като енергията от MCT може да бъде достъпна бързо. В допълнение, MCT могат да се използват за предотвратяване на разграждането на протеините след тренировка, така че те могат да бъдат полезен компонент на храненията за възстановяване след тренировка. MCT се откриват във високи концентрации в палмово масло, кокосови орехи и MCT масло. Здравната и медицинска публикация "Преглед на храненето" предполага да се започне с няколко дози от 1/4 ч.л. масло MCT през целия ден и да се увеличава по желание.
