Хората, страдащи от остеоартрит, най-честата форма на артрит, могат да открият, че яденето на повече храни, които намаляват възпалението, може да помогне за ограничаване на симптомите им, според Медицинския център на Университета в Мериленд. Диетата в средиземноморски стил е по-малко възпалителна от типичната американска диета, според статия, публикувана в "Хранене в клиничната практика" през декември 2010 г.
Какво да ядем
Омега-3 мазнини, особено ейкозапентаеновата киселина, могат потенциално да спомогнат за намаляване на възпалението и болката при остеоартрит, според проучване, публикувано през 2010 г. в "Простагландини, левкотриени и основни мастни киселини". Вземете това чрез ядене на мастни риби и морски дарове, често. Орехите и ленените семена съдържат и омега-3 мазнини, но под формата на алфа-линоленова киселина, която не е толкова ефективна. Други полезни храни за намаляване на възпалението включват плодове, зеленчуци, бобови растения, цели зърна, соя, азиатски гъби и чай. В допълнение, ароматизирате храни с лимон, хрян, горчица, лук, къри на прах, копър, риган, канела, лют червен пипер, чесън, куркума и джинджифил. И изберете мононенаситени мазнини, като тези, които се намират в ядки, авокадо и зехтин, вместо наситени мазнини. Ограничете преработените храни и рафинираните зърна.
