Плодовият сок е хранителна част от ежедневната Ви диета, която съдържа много важни витамини, минерали и антиоксиданти и може да намали риска от хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет тип 2, остеопороза и камъни в бъбреците. Желязото е минерал, който е част от хемоглобина, молекула, която транспортира и съхранява кислород в тялото и част от ензим, който синтезира ДНК. Някои видове плодов сок съдържат желязо.
Гроздов сок
Две чаши гроздов сок Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Гроздовият сок е сладка и освежаваща напитка, натоварена с хранителни вещества. Една чаша гроздов сок осигурява 152 калории и съдържа желязо, калий, манган, калций, магнезий, витамини В и антиоксиданти, включително витамин С, ресвератрол, кверцетин и фенолни киселини. Изследванията на Р. Крикориан, публикувани в "Британски вестник на храненето" през 2010 г., сочат, че гроздовият сок Concord съдържа полифенолни съединения, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, а когато е част от ежедневната диета, може да намали кръвното налягане и риска от сърдечносъдови заболявания и деменция. Освен това изследването показва, че гроздовият сок Concord повишава когнитивната функция при по-възрастни възрастни, които страдат от спад на паметта. Пийте гроздов сок преди, по време или между храненията.
Ябълков сок
Сладка и чаши пълни с ябълков сок Снимка: olvas / iStock / Getty Images Сокът от ябълки е популярен сред хора от всички възрасти. Една чаша ябълков сок осигурява 114 калории и е добър източник на желязо, калций, магнезий, фосфор, калий, манган, витамини В и антиоксиданти, като витамин С, лутеин, зеаксантин и полифеноли. Изследванията на Sylvain Auclair, публикувани в "Journal of Agricultural and Food Chemistry" през 2008 г., съобщават, че ябълковите полифеноли могат да помогнат за предотвратяване на атеросклероза чрез намаляване на нивата на пикочната киселина в кръвта. Сокът от ябълки също може да намали риска от рак на дебелото черво при не-затлъстели популации, според изследване на Татяна Коч, публикувано през 2009 г. в "Молекулярно хранене и изследвания на храните".
Сок от нар
Сечение на нар Снимка Кредит: leonori / iStock / Гети изображения Сокът от нар е вкусна и екзотична напитка, съдържаща желязо, калий, калций, магнезий, фосфор, манган, цинк, витамини В и витамин С. В сравнение с повечето други плодови сокове, нар сок има високи нива на антиоксиданти, особено полифеноли намалете холестерола и плаката в артериите си. Сокът от нар може да подобри сексуалното представяне на мъжете, според изследване на C.P. Гората, публикувана в "Международния вестник на изследванията на импотентността" през 2007 г. Този сок е много сладък и има високо концентрирано количество захари, което може бързо да повиши нивата на кръвната захар, ако сте диабетик. Говорете с Вашия лекар за пиене на сок от нар, ако приемате каквито и да е лекарства, тъй като сокът от нар може да попречи или да потенцира ефекта от лекарството.
