Fried suluguni е съвършено комбиниран със зеленчуци, месо, птици, с някои разновидности риба, може да бъде и самостоятелно ястие за закускиПържената рецепта suluguni е оригинална и нестандартна. Трудността е, че истинският сугугуни е много труден за намиране, но можете да го замените с аналози, които не се правят в Грузия, а на място. Ястието има оригинален вкус, който съчетава деликатен пълнеж с хрупкава кора. Suluguni е идеално комбиниран със зеленчуци, месо, домашни птици, с някои видове риба. И като самостоятелно ястие, пържени suluguni, също има право да съществува.
Този предястие се приготвя бързо, но вкусът му е уникаленНай-простата рецепта за пържени suluguni
Какво знаем за пържени suluguni? Това ястие е най-простият вид лека закуска, която може да се сервира на масата по всяко време на хранене. Перфектно комбинирани с пикантни и кремообразни сосове. Ястието се приготвя буквално за 10-15 минути.
Забележителна характеристика, на пръв поглед, една висококалорична закуска е, че яденето на ястие едва ли ще повлияе на фигурата.Хранене 100 грама от продукта са само 324 калории. В сравнение с други празнични ястия, това съдържание на калории е минимално.
В процеса на приготвяне на закуски за първи път е по-добре да разгледате рецептата за пържени suluguni с снимка. Следвайки подробните инструкции, всяка любовница може да създаде истински кулинарен шедьовър.
| ястие | предястие |
| кухня | грузински |
| Време за готвене | 10-15 минути |
| части | части |
- 0,5 кг сирене Suluguni
- 3 супени лъжици. л. Масло често се използва вече разтопено масло, тъй като не предава вкуса на кафявото сирене. Потреблението на това масло е много по-малко от прясно.
- 3 супени лъжици. л. Екстра винено зехтин
- Сол и черен смлян пипер (смес от чушки)
Съставките
| |
- Първо трябва да отрежете сугугуните. Често това се прави само от слама, но можете да soriginalnichat и да даде триъгълник нарязан конец, например.
- В загрята тиган поставете масло, напълно го разтопете и след това изсипете зехтина. Понякога се използва обичайният слънчоглед, но задължително трябва да бъде рафиниран. Растително масло се добавя, така че млечните продукти не се залепват и не горят по време на процеса на пържене.
- Понякога в предварително загрятото масло преди да натопите сиренето, подправете го с подправки. Такъв трик ще помогне да се дадат сугугуни нови вкусове. За ценителите на стандартния вкус на млечния продукт е достатъчно да добавите разтопена маса.
- В червената гореща мазнина поставете филиите на продукта и го запържете от всички страни, докато страните станат златисти.
Сервирането се извършва в същия тиган, докато сиренето е студено - първо можете да източите маслото от контейнера. Орнаментите могат да бъдат клонки от зеленина или специални сосове. В студа, пържените suluguni също ще бъдат много вкусни и оригинални.
Оригинален хляб
И така, да вървим! За една стандартна рецепта, най-добре е да използвате пушени suluguni. Ако пушеният продукт не е намерен, тогава трябва да направите пилешко сирене.Предварително се извършва дъмпинг на млечен продукт в съответствие с определени правила.
Често за хляб се използват следните продукти: брашно, яйца, крутони, сусам. Нарязаните на сирене редуващи се попадат в продуктите, представени по-горе. Тази хлебарка трябва да е гъста, така че самият сугугуни да не докосва тигана.
Съвет! Ако глината се разхлаби, тогава парчетата сирене се потапят по-добре в тестото, което е направено от същите съставки като кедровото дърво.
Ако започнете да подготвяте това ястие, трябва да проучите подробно рецептата за пържено сирегуни в хляба.
| ястие | предястие |
| кухня | грузински |
| Време за готвене | 20 минути |
| части | части |
- 250 г сирене Suluguni
- 100 g брашно
- Зеленчук или масло
- галета
- Подправки: сол, черен морски пипер, грузински подправки
- 1 брой пилешко яйце
Съставките
| |
- Suluguni трябва да бъдат нарязани на малки парчета - формата не е от значение. Като правило, рязането се прави със слама, тъй като ястието е предястие, а парчетата на парчетата са естетически привлекателен тип ястие.
- Яйцето трябва да се разклати в плитка купа. В този случай размерът на купата трябва да съответства на парчетата сирене, така че по време на процеса на потапяне продуктът да не се счупи и да се покрие равномерно с яйцето.
- Хлябните трохи се прибавят към чинията, които се смесват с всички подправки.
- В тигана трябва да напълните растителното масло. Неговото количество трябва да бъде достатъчно, за да позволи на сиренето да плава свободно в резервоара и за предпочитане да не докосва дъното. Понякога се използва масло, но трябва постоянно да се разбърква горещото вещество, тъй като млечната основа на продукта може да се придържа към съдовете.
- Когато петролът се затопли, сиренето е опечено. Първо, сугугуните се спускат в разбитото яйце и след това се срутват в бисквити с подправки. Тази процедура се извършва два пъти.
- Завършените парчета са поставени в тиган и пържени от всяка страна, докато зърната са златисти.Щом се появи цветът, парчето трябва да се обърне.
- Готовата слама от сирене се поставя предварително върху хартиена кърпа, за да абсорбира излишното масло. Когато лека закуска се охлади, можете да я преместите на чиния.
Обобщавайки тази точка, искам да кажа, че служим на ястие. Пърженото сугугуни може да се сервира като самостоятелно ястие. Допълнете лека закуска може да бъде интересен сос. С печени suluguni, е възможно да се добави печено месо или пържени зеленчуци. В обикновеното меню това ястие се използва като допълнение към картофи или гарнитура.
Необичайни рецепти от печен suluguni
Suluguni е забележително комбиниран със зеленчуци. Подправеното сирене от този тип се комбинира със задушени, на скара или на скара зеленчуци. Особено ярко разкри вкус на пържени suluguni в комбинация с домати.
Съвет! Струва си да изберете домати от сочни сортове, които по време на готвене ще изливат много сок. Това ще даде известна пикантна киселина и оригиналност на вкусовите характеристики на ястието.
Има няколко различни начина да подготвите този народ. Всеки от тях има своите особености и хитрост.Основното е да се придържате към основните изисквания в процеса на готвене.
| ястие | предястие |
| кухня | грузински |
| Време за готвене | 20 минути |
| части | части |
- 0,5 кг Suluguni
- 2 бр. Пилешки яйца
- 4 супени лъжици. л. галета
- 300 г домати
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици. л. кориандър
- Рафинирано растително масло
- Сол, пипер
Съставките
| |
- Млечен продукт, нарязан на срезове с средна дебелина.
- Разбийте яйцата с вилица, докато се получи хомогенна консистенция. Нарязано сирене в яйцето.
- 3. След това овлажненият продукт се валцува в гроздови трохи. Процедурата отново се повтаря: натопете се в яйцето и навийте в галета. За да предотвратите падането на бисквитите, можете да ги смажете с ръцете си в процеса на пещерата.
- Доматите се нарязват на малки кубчета, е необходимо да се оставят да се източат.
- Cilantro трябва да бъде нарязан с нож.
- Чесънът може да бъде нарязан с нож или изцеден с преса.
- Всички зеленчуци се смесват заедно и се поръсва с растително масло. Добавете сол и черен пипер на вкус. Съставът отново се смесва.
Приготвяме пържени сугугуни със зеленчукова салата от домат. Оригиналното име за рецептата е трудно, но вкусът на това ястие е много висок. В някои сервира салатни ястия, които правят зеленчукова възглавница, върху която са разположени горещи парчета пържени продукти.
Европейска рецепта
Ако говорим за европейска кухня, същата рецепта има различна технология за готвене. Качеството на вкуса ще остане на върха. Но външността и методът на печене ще бъдат качествено различни.
Съвет! Такава рецепта ще бъде идеална за приготвяне на закуска в бързаме, тъй като отнема само 15 минути време.
| ястие | предястие |
| кухня | европейски |
| Време за готвене | 15 минути |
| части | части |
- 150 грама Suluguni
- 2 парчета домат
- Няколко клонки от магданоз
- 20 g рафинирано растително масло
- Сол, пипер
Съставките
| |
- Измийте домати и нарязани на филийки. Дебелината на всеки отрязък не трябва да надвишава половин сантиметър.
- Сулугуни е отрязан в същите кръгове.
- В тигана, изсипете растително масло, в което домати са пържени от двете страни. Печенето продължава 2-3 минути при умерено нагряване.
- Извадете домати от контейнера и поставете сиренето тук, а вече изпечените домати се поставят отгоре.
- Готвенето продължава, докато продуктът напълно се топи.
- Изключете печката и сервирайте ястието. Поръсете ситно нарязан магданоз.
Сервирана гореща храна. Много често такова палачинка се нарязва на филийки и се подрежда на тост. Такава закуска ще бъде много питателна и ще задоволи цялото семейство. Естетичният външен вид прилича на типичен омлет от яйца, но много по-вкусен. Ако доматите първоначално са нарязани на кубчета, получената палачинка може да бъде превъртана в ролка.
Грузински suluguni с домати във фурната
Какво знаем за грузинската кухня? Фактът, че е забележителен за пикантността и остротата му. Ето защо, приготвянето на това ястие използва наистина грузински продукти, които ще влошат вкусовите характеристики на всяка съставка.
Важно! Този начин на готвене прави ястието почти диетично, ако не вземете предвид, че храната има остър вкус.
Страхотно е, ако е печка на дърва. Така че храната ще бъде импрегнирана с миризмата на дървесина - това ще направи вкуса уникален, богат, но прост и ясен за всички.
| ястие | предястие |
| кухня | грузински |
| Време за готвене | 15 минути |
| части | части |
- 250 грама Suluguni
- 3 супени лъжици. л. adzhika
- 2 парчета домат
- Няколко клона мента
- Няколко клона от кориандър
Съставките
| |
- Млечен продукт, нарязан на малки ленти със среден размер. Дебелината на всяка плоча е не повече от един сантиметър. Така че компонентът е напълно пържен до основата.
- Нарежете доматите на тънки филийки.В процеса на пържене, тя напълно восъци, става мека, но в същото време сочни.
- Поставете листа за печене на перфорирана хартия, намазана с растително масло. Ако се използва специален тиган, това е още по-добре.
- Хартията е разположена последователно на каскадно сирене и домат.
- На върха на продуктите, изсипете adzhika, така че сосът плътно покрива повърхността на продуктите.
- Ментовете трябва да бъдат разкъсани и да се поръсват с нея.
- Фурната се подгрява предварително при температура 180 °. Съдът се поставя за 10 минути. През това време сиренето напълно се топи.
- Извадете храната и я поръсете с фино нарязано коринтче. Понякога вместо кориандър се използва магданоз или копър. Някои гастрономи използват смесица от зелени.
Изглежда много впечатляващо, така че ще бъде украшение на всяка празнична трапеза. Благодарение на остротата на някои съставки, насищането идва много по-бързо, така че дори и обширният вкус няма да доведе до надвишаване на теглото.
Ако се обърнете към същата концепция за готвене, можете да използвате стандартното пържене на съставките в тиган вместо фурната.Предястието от печено suluguni се използва както за празнична, така и за случайна работа.
Обобщавайки, се оказва, че това ястие във всяка концепция има предимства по отношение на скоростта и характеристиките на подготовката на компонентите. Храната и декорацията могат да варират - всичко зависи от предпочитанията за въображение и вкус на готвача.
